Табиғи және дәмді йогуртті мультипісіргіште пісіру - бұл өте қарапайым процесс. Үйде кем дегенде бір рет йогурт жасағаннан кейін, сіз осы өнімнің дүкеннен сатып алынған нұсқаларын сатып алуды жалғастыра беруіңіз екіталай, өйткені үй өнімдерінің дәмі мен пайдалылығы олардан әлдеқайда асып түседі.
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер үйдегі йогуртты тек арнайы «йогурт» функциясы бар мультипісіргіште жасауға болады деп санайды, бірақ олай емес. Осы нәзіктікті дайындау үшін кез-келген мультипісіргіш қолайлы, онда «қыздыру» функциясы бар (және ол барлық мультипісіргіштерде мүлдем бар).
Баяу пеште табиғи йогурт жасау үшін қандай өнімдер қажет
Үйде йогурт жасау үшін тек жаңа піскен сүт пен ашытқы қажет. Стартер мәдениетін супермаркеттен немесе дәріханадан сатып алуға болады, мысалы. Сондай-ақ, бастаушы ретінде дүкеннен алынған йогуртты қолдануға болады. Бірақ бұл жерде бұл өнімді таңдауға байыптылықпен қарау керек, ұзақ сақтау мерзімі бар нұсқалар, ингредиенттердің әсерлі тізімі және әртүрлі дәмдер мүлдем жарамсыз екенін ескеру керек. Сақтау мерзімі 10 күнге дейінгі табиғи тірі йогурттарға назар аударыңыз, олардың құрамында екі немесе үш өнім бар.
«Йогурт» функциясынсыз мультипісіргіште йогуртті қалай жасауға болады
- майлылығы орташа литрлік жаңа сүт (үйдегі сүтті қолданған дұрыс);
- 150 грамм табиғи тірі йогурт.
Сүтті кастрюльге жіберіп, қайнатыңыз. 40 градусқа дейін салқындатып, оған 150 грамм табиғи тірі йогурт қосып, бәрін мұқият араластырыңыз.
Кішкене шыны ыдыстарды алыңыз (стакандар немесе банкалар), үстіне қайнаған су құйыңыз, содан кейін оларға сүт құйыңыз (бұл ыдыстар мультипісіргішке оңай енетін етіп таңдалуы керек).
Мультипісіргіш ыдысының түбіне екі-үш қабат етіп бүктелген жұқа сүлгі салыңыз да, тамақ пленкасымен жабылған сүт сауыттарын сүлгіге қойыңыз. Мультипісіргіш ыдысына ақырын мөлшерде су құйыңыз, сонда сүт ыдыстары жарты суда болады. Мультипісіргіштің қақпағын жауып, қыздыру режимін орнатыңыз.
Төрт-алты сағаттан кейін мультипісіргіштің қақпағын ашып, өнімнің дайындығын тексеріңіз. Дайын йогурт консистенциясы едәуір қалың болады және құмыраны бір жаққа еңкейтіп жібергенде, банкадан ағып кетпейді. Дайын йогуртты салқындатып, қызмет етіңіз. Қажет болса, оған кез-келген жемістерді, джемдерді, консервілерді және т.б. қосуға болады.
