Дәмді және шырынды фрикаделькалар. Гарнир ретінде картоп пюресі немесе қарақұмық жармасы өте қолайлы. Тізімдегі ингредиенттерден сіз 6-8 порцияға арналған тағам аласыз.
Бұл қажетті
- • 500гр тартылған ет (сіз таңдаған тауық-шошқа еті немесе шошқа-сиыр еті);
- • 1/2 кесе күріш;
- • бөлке немесе ақ нан;
- • жасыл;
- • сүт (егер олай болмаса, сіз суды пайдалана аласыз).
- Тұздық үшін сізге қажет:
- • кетчуп;
- • шикі қаймақ;
- • тұз;
- • қара бұрыш;
- • 2 лавр жапырағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен күрішті жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Сіз түнде күрішті суға алдын ала сіңіре аласыз.
2-қадам
Нанды сүтке салыңыз. Нанды сіңіргенде оны артық сұйықтықтан сығып, тартылған етпен араластырыңыз.
3-қадам
Күріш пен дәмдеуіштерді қосыңыз. Ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Оны тікелей қолмен араластырған кезде жақсы жұмыс істейді.
4-қадам
Алынған тартылған етден ет шарларын ораңыз.
5-қадам
Тұздықты жасаңыз: кетчупті қаймақпен лақтырыңыз.
Пісіруге арналған табада бір қабатта фрикадельді бүктеп, тұздықты жоғарғы жағына құйыңыз. Қажет болса, су қосыңыз. Лавр жапырақтарының екеуін лақтырыңыз.
6-қадам
Фрикадельдер мөлшеріне байланысты шамамен 40 минут пісіріледі.
7-қадам
Үстіне жаңа піскен шөптерді себіңіз.
