Көбінесе, жаңа піскен шалғам әртүрлі көкөніс салаттарына кесіледі. Бұл көкөніс оларға біршама қанықтық береді және балғындық қосады. Бірақ қарастырылып отырған өніммен сіз басқа тағамдарды дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - 1 бөлке;
- - 7-9 дана жаңа піскен шалғам;
- - 150 грамм сары май;
- - бір уыс жаңа піскен шөптер;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, сіз шалғамды дұрыс дайындауыңыз керек - оны ағын сумен мұқият жуыңыз, содан кейін сүлгімен аздап құрғатыңыз. Олардан артық ылғалды кетіру үшін көкөністерді қағаз майлыққа екі минут салып қою жеткілікті.
2-қадам
Жуылған және қабығынан тазаланған шалғамды ірі үккіште үккіштен өткізу керек. Осы мақсатта блендерді қолданбаған абзал, әйтпесе сіз көкөніс дәмсіз ботқасын аласыз. Егер өнімді үккіштен өткізу мүмкін болмаса, оны жай ғана пышақпен кішкене тілімдерге кесуге болады.
3-қадам
Жаңа піскен шөптер - мұқият шайыңыз, содан кейін құрғақ және өткір пышақпен ұсақтап тураңыз. Дайындалған тағамның дәмін жақсарту ғана емес, сонымен қатар сары майға тәбетті жасыл-жасыл реңк беру керек.
4-қадам
Майды сәл жұмсартып, тұз, бұрыш қосып, бұрын дайындалған барлық көкөністермен араластыру керек. Нәтижесінде жарқын және хош иісті «шалғам майы» пайда болады. Бұл сэндвичтер үшін керемет ингредиент болады.
5-қадам
Сары майды нанға жаймас бұрын, нанды пешке аздап кептіруге немесе қаласаңыз, туралған сарымсақпен күнбағыс майына қуыруға болады. Сэндвичтердің бұл түрі жазғы таңғы асқа, достармен пикникке, тіпті табиғаттағы мерекелік дастарқанға өте қолайлы.
