Пицца Ресейде ұзақ уақыт бойы танымал тағамға айналды. Пиццерияда тапсырыс беруге болады, мейрамханаларда дәмін татуға болады. Үйде пицца жасау да шындыққа сай келеді. Ең оңай тәсілі - шұжық пен саңырауқұлақ қосылған пицца.
Бұл қажетті
- - бидай ұны 2, 5 стакан;
- - қант 1 шай қасық;
- - құрғақ ашытқы 5 г;
- - 1 стакан су;
- - өсімдік майы;
- - тауық жұмыртқасы 1 дана;
- - тұз 1 шымшу;
- Толтыру үшін:
- - сүтті шұжық 250 г;
- - жаңа шампиньон саңырауқұлақтары 250 г;
- - пияз 1 дана;
- - сірке суы 1 ас қасық. қасық;
- - қант 1 шай қасық;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - қатты ірімшік 150 г;
- - кетчуп 2 ас қасық. қасықтар;
- - майонез 2 ас қасық. қасықтар;
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны қантпен араластырып, стакан суда ерітіңіз. Оны 30 минутқа қалдырыңыз. Ұнды ыдысқа електен өткізіп, оған жұмыртқа, өсімдік майы, тұз және құрғақ ашытқы қосыңыз. Қамырды илеңіз, жылы жерде тағы 30 минут қоя тұрыңыз.
2-қадам
Дөңгелек пісірме табақты сары маймен майлаңыз, қамырды жайыңыз. Оны бүкіл пішінде тегістеңіз. 5 минут 180 градусқа пісіріңіз.
3-қадам
Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Тұз, қант және сірке суына маринадтаңыз. Оны 10 минутқа қалдырыңыз. Шұжық пен саңырауқұлақтарды кішкене бөліктерге кесіңіз. Өсімдік майына 3-4 минут қуырыңыз.
4-қадам
Тұздық үшін кетчупті, суды және ұсақталған сарымсақты араластырыңыз. Қамырға тұздықты құйыңыз, пиязды салыңыз, содан кейін саңырауқұлақтар мен шұжық. Майонезден гриль жасаңыз, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. 7-8 минут 180 градусқа пісіріңіз.
