Ең жақсы кешкі ас - бұл дайындалуға көп уақытты қажет етпейтін ас. Саңырауқұлақтары бар қарақұмық жұмыстан кешіккен үй иесіне көмектеседі. Тойылым тез дайындалып, бүкіл отбасын тамақтандырады.
Бұл қажетті
- - 1 стакан қарақұмық,
- - 2 стакан су,
- - кез-келген мұздатылған немесе жаңа піскен саңырауқұлақтардан 150 грамм,
- - 3 жұмыртқа,
- - 1 үлкен сәбіз,
- - 1 болгар бұрышы,
- - 1 орташа пияз,
- - 2 ас қасық томат пастасы
- - өсімдік майы,
- - тұз, бұрыш және шөптер - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлге екі кесе су құйып, қайнатыңыз. Суды аздап тұздап, оған қарақұмық құйыңыз. Кәстрөлге 2 ас қасық күнбағыс майын қосып, араластырыңыз да, жұмсақ болғанша пісіріңіз (жай отта қақпағы жабық күйінде 15 минут).
2-қадам
Пияздың үстіне қайнаған су құйып, ұсақтап тураңыз. Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Қажет болса, саңырауқұлақтарды кішкене бөліктерге кесіңіз. Болгар бұрышын белдеулеріне кесіңіз.
3-қадам
Барлық көкөністерді табада сақтаңыз. Көкөністерге саңырауқұлақтар мен біраз су қосыңыз. Саңырауқұлақтар дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Томат пастасы, тұз бен бұрыш қосып, 1-2 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
4-қадам
Қайнатылған жұмыртқа және текшелерге кесіңіз. Жаңа піскен шөптерді майдалап тураңыз. Шөптерді жұмыртқамен араластырыңыз.
5-қадам
Дайын қарақұмықты ыдысқа салыңыз және алынған тұздықтың үстіне құйыңыз, араластырыңыз. Шөптермен араластырылған жұмыртқаларды үстіне қойыңыз.
