Міне, дәмді және дәмді салаттың рецепті. Тауық пен қара өріктің үйлесімі - бұл жақсы дуэт. Бұған грек жаңғағының дәмін қосыңыз.
Бұл қажетті
- - тауық еті - 100 г;
- - қара өрік (шұңқыр) - 50 г;
- - грек жаңғағы - 30 г;
- - шампиньондар - 150 г;
- - қатты ірімшік - 100 г;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - пияз -1 дана;
- - сарымсақ - 1 қалампыр.
Нұсқаулық
1-қадам
Грек жаңғағын ұсақтап тураңыз. Сарымсақты да ұсақтаңыз. Біз оларды салаттың әр қабатына қосамыз. Саңырауқұлақтарды ұсақтап турап, оларды жұмсақ болғанша пиязбен қуырып, салат ыдысына жіберіңіз. Бір шай қасық жаңғақ қосып, майдалап туралған сарымсақ тамшысын қосып, дәмдеңіз. Егер сіз диета ұстасаңыз, майсыз майонезді қолданыңыз.
2-қадам
Сонымен қатар, ірімшікті ұсақ үккіште үккіште өткізіп, оған 1-2 шай қасық жаңғақ, біраз сарымсақ және майонез қосыңыз.
3-қадам
Қара өрікті бумен пісіріп, турап, оған грек жаңғағы мен сарымсақты қосу керек, содан кейін майонезбен дәмдеңіз.
4-қадам
Тауықты кішкене бөліктерге кесіңіз. Оны қайнатуға, ыстауға немесе табада қуыруға болады және салаттың дәмі соған байланысты болады. Процесті қайталаңыз: туралған тауыққа бірнеше қасық туралған жаңғақ, біраз сарымсақ және майонез қосыңыз.
5-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз, содан кейін сарысын ақтан бөліңіз. Оларды ұсақ үккіште бөлек үккіште өткізіңіз. Біз ыдысты қабаттарға жинай бастаймыз. Бірінші қабат саңырауқұлақ қабаты болады, содан кейін ірімшік қабатынан (ірімшік қоспасының жартысы) кейін үгітілген сарылардың жартысына жуығы болады. Салатты қоюлатып көріңіз.
6-қадам
Төртінші қабатқа тауықтың, жаңғақ пен сарымсақ қоспасының жартысына жуығын салыңыз. Әрі қарай - қара өріктің қабаты, содан кейін қалған жартысы тауық қоспасы. Қалған ірімшік қабатын үстіне қосыңыз. Салатты пішіндей отырып, жақсылап жуыңыз.
7-қадам
Майонезбен аздап щеткаңыз, үстіне майдалап туралған жұмыртқаның ағын салыңыз. Тағы да біз жақсылап пломбылаймыз.
8-қадам
Ал біз салатты сіздің қалауыңыз бойынша безендіреміз. Салаттың түбін қалған үгітілген сарысы мен жаңғақпен безендіріңіз, үстіне қуырылған саңырауқұлақтар мен майдалап туралған қара өрік салыңыз.
9-қадам
Біздің салат дайын. Ол сондай-ақ мерекелік үстелге керемет көрінеді, өйткені қара өрік пен тауықтың ерекше үйлесімі керемет дәмдік әсерге ие. Сонымен қатар, салат өте пайдалы, өйткені құрамында ақуыз көп. Егер сіз диета ұстасаңыз, майсыз майонезді қолданыңыз.
