Шортан алабұғасы белоктарға, амин қышқылдарына және минералдарға бай. Сонымен қатар, ол құрамында іс жүзінде май жоқ, ол диеталық және жеңіл болып саналады, дәмі шырынды, нәзік және жұмсақ.
Көксерке баяу пісіргіште бұқтырылды
Бұқтырылған көксерке алқабын баяу пісіргіште дайындау үшін мыналарды дайындаңыз:
- 200 грамм томат пастасы, - 3 сәбіз, - 1 кішкентай көксерке, - 3 пияз, - 50 грамм өсімдік майы, - дәмдеуіштер, - тұз.
Бастапқыда барлық көкөністерді дайындаңыз. Мұны істеу үшін қабығынан тазартылған пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Сәбізді орташа үккіште үккіште өткізіңіз. Осы ингредиенттерді майға жарты дайын болғанға дейін қуырыңыз.
Тазартылған және жуылған балықты орташа мөлшерге бөліп, қуырылған көкөністердің үстіне мультипісіргіш ыдысқа салыңыз. Ыдыстың ингредиенттерін дәмдеуіштер мен тұзға себуді ұмытпаңыз. Балықты томат пастасымен толтырыңыз.
Мультипісіргішті қосыңыз. «Бұқтырылған» режимін орнатыңыз, пісіру уақыты 30 минут. Осыдан кейін, балықтың дайындығын тексеріп, қажет болса, оны тағы 10 минут қайнатыңыз.
Сыр шортындағы көксерке
Бұл түпнұсқа тағамды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- 500 грамм көксерке алабұғасы, - 150 грамм қатты ірімшік, - тұз, - 50 грамм өсімдік майы, - 3 жұмыртқа, - 3 ас қасық. ас қасық ұн
- ұнтақталған бұрыш.
Балықты мұқият тазалаңыз, содан кейін ағын сумен шайыңыз. Оны кішкене бөліктерге бөліңіз.
Енді сізге ірімшік қамырын дайындау керек. Ол үшін жұмыртқаны, дәмдеуіштерді, үгітілген ірімшікті және ұнды терең ыдысқа салыңыз. Барлығын араластырғышпен немесе араластырғышпен мұқият араластырыңыз.
Мультипісіргіш ыдысына май құйып, оны «пісіру» немесе «қуыру» режимін орнату арқылы қыздырыңыз. Енді көксерке алқабының әр бөлігін қамырға батырып, мультипісіргішке қуырыңыз. Назар аударыңыз, балықтың әр жағын 15 минут қуырған жөн. Дайын балықтан артық майларды қағаз майлықтарына салу арқылы алыңыз.
Баяу пеште буға пісірілген көксерке
Жеңіл және диеталық тағам - буға пісірілген көксерке дайындау үшін сізге қажет:
- 700 грамм балық (көксерке), - тұз, - 1 лимон, - ұнтақталған бұрыш және кептірілген шөптер.
Балықты тек еті қалатындай етіңіз. Қаласаңыз, филені бірден сатып ала аласыз. Содан кейін зандерді шайып, артық ылғалды кетіріңіз. Филелерді кішкене бөліктерге бөліңіз. Оларды терең ыдысқа салыңыз, тұз, бұрыш және кептірілген шөптерге себіңіз.
Балықты тоңазытқышта шамамен жарты сағатқа қойыңыз. Осы уақыт аралығында көксерке барлық дәмдеуіштерді сіңіріп үлгереді.
Мультипісіргіш ыдысына су құйыңыз. Бумен пісіру сөресін орнатыңыз. Балықты оған қойыңыз. Лимонды кішкене бөліктерге бөліп, әр бөліктің үстіне бір сына салыңыз. Оны бумен пісіруге қойыңыз және көксеркені 10 минут қайнатыңыз.
