Итальяндық тағамдар оңай дайындалатын, бірақ өте ерекше тағамдардың шексіз санымен мақтана алады. Ет сүйетіндер қонақтарды ерекше тағаммен таңдандыру үшін багетте шөптермен ет пісіре алады.
Бұл қажетті
- - 1 багет;
- - сарымсақ қалампыры;
- - розмарин мен шалфей бұтағында;
- - ақжелкеннің 2 бұтағы;
- - шай қасық ірі теңіз тұзы;
- - лимон қабығы;
- - 3 ас қасық зәйтүн майы;
- - шошқа еті, оны толығымен нанның ішіне орналастыруға ыңғайлы пішінде;
- - қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 190С дейін қыздырыңыз. Шөптерді, сарымсақ, тұз және лимон қабығын кесу тақтасына араластырыңыз және пышақпен кесіңіз (мұны ерітіндіде жасауға болады).
2-қадам
Багетаны екіге бөліңіз, ет үшін қуыс жасау үшін кішкене целлюлозаны алыңыз. Бір ас қасық майды жылытыңыз, табада алтынды және қытырлақ болғанша етді табаға қуырыңыз, сонда ол пісіру кезінде шырынды болып қалады. Қара бұрышпен дәмдеңіз.
3-қадам
Багетаны қалған екі ас қасық зәйтүн майымен майлаңыз (әр жартысына бір). Хош иісті қоспаны багеттің екі жартысына біркелкі таратыңыз.
4-қадам
Етті багетке салыңыз, оны фольгамен мықтап орап, пешке 1 сағатқа салыңыз.
5-қадам
Орамды 10 минут суытып, фольганы алыңыз, багетаны бөліктерге бөліп, үстелге жіберіңіз.
