Сабель Бретоны - француз печеньесі. Печенье өте нәзік, бірақ дәмді және жұмсақ. Сіз мерекелік дастарханды осындай әдемі нәзіктікпен безендіріп, қонақтарыңызды қуантасыз.
Бұл қажетті
- - 125 г ұн
- - 80 г түйіршіктелген қант
- - 2 жұмыртқаның сарысы
- - 100 г май
- - 5 г ұнтақ
- - тұз
- - 350 г сүзбе
- - 1, 5-б. л. бал
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен ұнды електен өткізіп, оған тұз бен ұнтақ қосыңыз. Басқа ыдыста жұмыртқаның сарысын түйіршіктелген қантпен көбіктенгенше шайқаңыз.
2-қадам
Біртіндеп сары май қосыңыз. Ұнды сарысымен араластырыңыз және қамырды жақсылап илеңіз, одан доп жасаңыз, полиэтиленмен орап, 3-6 сағат салқын жерге қойыңыз.
3-қадам
Пісіру парағын пергамент қағазымен салыңыз.
4-қадам
Қамырды пісірме табақтың мөлшеріне қарай жайыңыз. Тағамды пісіру парағына қойып, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 8-12 минут пісіріңіз. Пештен алыңыз да, суығанша қалдырыңыз.
5-қадам
Кремді дайындаңыз. Кілегейлі ірімшік пен балды езіңіз, содан кейін 2-4 сағат салқын жерге қойыңыз.
6-қадам
Печенье өте нәзік. Печеньелерді кілегей мен жидектермен абайлап безендіріңіз. Салқын түрде қызмет етіңіз.
