Сүт пен сүт өнімдерінде дененің жақсы жұмыс істеуі үшін маңызды жануар кальцийі бар. Бірақ сүтке, сүзбеге, қаймаққа аллергияңыз болса ше? Немесе сіз лактозаға төзімсіз бе? Содан кейін сүйектің, тістің және бүкіл дененің саулығын сақтауға көмектесетін басқа кальций көздерін табу керек.
Кальцийдің жеткіліксіз мөлшері жүйке жүйесінің жұмысына әсер етеді:
- тітіркену күшейеді;
- ұйқысыздық пайда болады;
- жады нашарлайды.
Көрсетілген элемент қан қысымын төмендетуге көмектеседі, қалыпты салмақтың сақталуына ықпал етеді және холестерин деңгейін реттейді. Өкінішке орай, өсімдік тектес кальций сүт өнімдеріндегіден әлдеқайда пайдалы.
Кальцийдің құрамына қандай өсімдік кіреді
Қалақай. Бұл өсімдік ежелден емдік қасиеттерімен танымал болған, бірақ қалақайдың құрамында кальцийдің көп мөлшері бар екенін бәрі біле бермейді. Бұл жанып тұрған шөптің жас өсінділері сорпаның қырыққабат сорпасына ұқсайтын және әсіресе жаздың басында өте пайдалы сорпа дайындау үшін қолданылады. Қалақай сусыны - бұл кальций ғана емес, сонымен қатар әйелдерге сұлулық пен денсаулыққа қажет дәрумендер.
Кунжут дәндері. Олар өсімдік тектес кальцийдің ең көп мөлшерін қамтиды. Тұқымдар салаттар мен аспаздық өнімдерге қосылады. Ең дұрысы, егер сіз күнжіттің қуырылмаған тұқымын қолдансаңыз.
Балдыркөк. Оның құрамында кальций көп емес, бірақ ол ағза үшін өте пайдалы, сондықтан оны әдеттегі диетаңызға қосқан жөн. Балдыркөк сусындар мен салаттарға пайдалы. Басқа тағамдармен үйлескенде сіз денеңізге жеткілікті дәрумендер мен минералдар аласыз.
Қызылша мен брокколи. Бұл тағамдар кальцийдің қажетті мөлшерін алуымен қатар теңдестірілген, сау және дұрыс тамақтану үшін қажет. Қызылша мен брокколи сорпаларды, гарнирлерді, шырын дайындауға және салаттарда қолдануға арналған.
Қара қарақат. Бұл жидек витаминдерге, микроэлементтерге, соның ішінде кальцийге бай. Оны шикізат тұтынады, шырындар, жеміс сусындары, компоттар мен консервілер дайындалады. Қарақат қыста оңай мұздатады, олар емдік және пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды.
