Олар күнбағыс тұқымын Ресейдегідей еш жерде ұнатпайды. Бұл тамақ, ойын-сауық, тіпті қарым-қатынастың ажырамас бөлігі. Ол өзімізге дәмді болып, оны басқаларға ұсынудан ұялмас үшін, сіз тұқымдарды қалай дұрыс қуыру керектігін білуіңіз керек.
Бұл қажетті
- - тұқымдар;
- - су;
- - тұз;
- - күнбағыс майы;
- - дуршлаг;
- - сүлгі;
- - қуыру табасы, пеш немесе микротолқынды пеш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұқымдардың түсіп кетпеуі үшін оларды ұсақ торлы дуршлагқа салыңыз. Оны 15 минутқа ыдысқа салыңыз, содан кейін күнбағыс дәндерін ағынды сумен шайып, дуршлагқа аздап кептіріңіз.
2-қадам
Егер сіз тұқымдарды тұздайтын болсаңыз, онда 1 литр суға 1 шай қасық тұз мөлшерінде тұзды су дайындаңыз және жуылған тұқымдарды оған жарты сағат немесе бір сағат салып қойыңыз. Содан кейін дуршлагтан немесе електен ағызып, сүлгімен құрғатыңыз. Бұл ағып жатқан судан шыққан тұз пісірме табада немесе табада кристалданбайды және тұқымдардың сыртқы түрі мен дәмін бұзбауы үшін қажет.
3-қадам
Тұқымдарды күнбағыс майымен майлаңыз - өнімнің бір фунтына 1 шай қасық. Тұқымның өзінде өсімдік майы көп болғанымен, дайын май тұқымның өзегін біркелкі жылытып, қызаруға көмектеседі.
4-қадам
Микротолқынды пеште күнбағыс тұқымын қалай қуыруға болады. Тұқымдарды тегіс табаққа бір қабатқа құйыңыз және микротолқынды пешті 2,5 минут ішінде 700-800 ватт қуатпен қосыңыз. Пластинаны микротолқынды пештен алыңыз, тұқымдарды араластырыңыз және тағы 1,5 минут қойыңыз.
5-қадам
Табада күнбағыс тұқымын қалай қуыруға болады. Ол үшін құймақ жасаушы өте қолайлы - түбі қалың жалпақ табаға. Ол біркелкі жылытуды және тіпті қуыруды қамтамасыз етеді. Оны кішкене отқа қойып, тұқымдарды бүкіл бетіне жайып төгіңіз. 1-2 минут сайын араластырыңыз.
Көк түтіннің пайда болуына жол бермеңіз - бұл тұқымның ішіндегі майдың күйе бастағанын білдіреді. Өнім жарамсыз болғаннан гөрі, олар сықырлай бастаған кезде бірнеше рет бөліп, оларды сәл салқындатқан жөн. Егер тұқымдар темекі тарта бастаса, сіз оларды суық сумен себу арқылы қайта қалпына келтіруге тырыса аласыз.
6-қадам
Тұқымдарды пешке қалай қуыруға болады. Пешті 200С дейін қыздырыңыз. Тұқымдарды пісіру парағына бір немесе екі қабатқа салыңыз, есікті ашық қалдырыңыз немесе желдетуді қосыңыз. Шертілуді естігенде, пісіру парағын шығарыңыз, тұқымдарды араластырыңыз және сәл салқындатыңыз. Содан кейін оны қайтадан киіп, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
