Грек тіліндегі шпинат пен жеміс қосылған күріш - бұл сіздің қонақтарыңызды жағымды таңдандыратын мерекелік дастарханның өзіндік тәбеті.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - тауық сорпасы - 2,5 кесе;
- - бір лимон;
- - ірімшік ірімшігі - 1/4 кесе;
- - туралған аскөк - 1/4 кесе;
- - туралған ақжелкен - 1/4 кесе;
- - шпинат жапырақтары;
- - стакан қоңыр басмати күріші;
- - екі түйір сарымсақ;
- - бір пияз;
- - зәйтүн майы, тұз, ұнтақталған бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Зәйтүн майын терең табада қыздырыңыз (сізге көп қажет емес, бір ас қасық жеткілікті), туралған пиязды жеті минут қуырыңыз.
2-қадам
Туралған сарымсақ қалампырдарын қосып, тағы екі минут қайнатыңыз.
3-қадам
Туралған шпинатты қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
4-қадам
Содан кейін күріш, ақжелкен, аскөк жіберіңіз. Тауық сорпасын құйыңыз. Бұрыш, тұз. Қайнатыңыз, қақпақты жабыңыз, отты азайтыңыз, күріш жұмсақ болғанша елу минуттай қайнатыңыз.
5-қадам
Пештен ыдысты алыңыз, оған лимон шырынын қосып, ірімшік себіңіз. Грек тағамдары дайын, қызмет етіңіз!
