Күріш - бұл өте пайдалы және танымал гарнир. Оны қосумен көптеген тағамдар дайындауға болады. Саңырауқұлақтар мен шпинат қосылған күріш өте дәмді және бай болып шығады. Ол түскі немесе кешкі асқа бөлек тағам ретінде беріледі.
Бұл қажетті
- - күріш 200 г;
- - жаңа шампиньондар 250 г;
- - жаңа шпинат 150 г;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - жасыл сарымсақ 1 шоқ;
- - моцарелла ірімшігі 150 г;
- - шие қызанақтары 200 г;
- - лимон 1/4 бөлігі;
- - зәйтүн майы 3 ас қасық. қасықтар;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті піскенге дейін қайнатыңыз, дуршлагқа тастаңыз, салқын сумен шайыңыз. Пешті 250 градусқа дейін қыздырыңыз.
2-қадам
Шие қызанақтарын жуыңыз, құрғатыңыз, пісіру парағына салыңыз. Зәйтүн майымен тамшылатып, 5 минут пісіріңіз.
3-қадам
Сарымсақты тазалап, жұқа тілімдерге кесіңіз. Лимонды кесектерге кесіңіз. Пісіру үшін сізге тек 1/4 бөлік қажет.
4-қадам
Жас сарымсақ пен шпинатты жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Шампиньондарды жуыңыз, қабығын алыңыз, жартысын кесектерге кесіңіз. Қалған саңырауқұлақтарды қалдырыңыз.
5-қадам
Зәйтүн майын табада қыздырыңыз және ондағы саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Саңырауқұлақтар алтын түске ие болуы керек. Табаға туралған сарымсақ пен лимон, содан кейін күріш қосыңыз. Тұз қосып, араластырыңыз.
6-қадам
Ыдыстың үстіне туралған шпинат пен сарымсақты себіңіз. Табаны қақпақпен жауып, орташа отта шамамен 7 минут қайнатыңыз. Табаға қызанақ пен ірімшік қосып, абайлап араластырыңыз. Баяу отта 2-3 минут қайнатыңыз.
