Қысқы суық күндері жұмсақ нанмен бір дәмді хош иісті бекон қосылған ыстық сорпаны қалай жегіңіз келеді? Бірақ көбісі шошқа майын қолдану жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысына және жұмысына кері әсер етеді деп сеніп, өздерін мұндай рахаттан бас тартады.
Шошқа майы, әрине, өте жоғары калориялы өнім - 100 г-ға 800 ккал дейін. Одан қалпына келуге болады, бірақ таңғы, түскі және кешкі асқа шошқа майын көп мөлшерде жейді. Алайда, шошқа майы таптырмайтын өнім болып шығатын жағдайлар бар: бұл тұрақты физикалық жүктеме, ауыр жұмыс, ұзақ саяхат, серуендеу және т.б.
Аш қарынға жеген майдың кішкене бөлігі өт шығаруды қоздырады, ас қорыту жолын ынталандырады және іш қату ықтималдығын азайтады. Шошқаның тері асты майында А, D, Е дәрумендері және дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажетті көптеген қанықпаған май қышқылдары бар. Сондай-ақ, шошқа майында қанды холестерин бляшкаларынан тазартатын лецитин бар, әсері сарымсақ қосылған шошқа майы болса, айқынырақ болады.
Сондай-ақ, шошқа майында қанықпаған арахидон қышқылы бар, бұл қан тамырларын нығайтуға және жүрек-қантамыр жүйесінің дұрыс жұмысына көмектеседі. Май ақыл-ой қабілетіне де әсер етеді. Емтихан алдында, қиын есеп немесе асқын жүйке жүктемесімен беконның бір бөлігі де ауырмайды. Жоғарыда айтылғандардан басқа, шошқа майы бауырға жақсы әсер етеді, оны ауыр металдардан тазартуға көмектеседі. Шошқа майы алкогольді көп ішетін тағамдарда да қажет. Тісбасар ретінде жеген беконның бір бөлігі алкогольдің сіңуін азайтады, мас болу жылдамдығын бәсеңдетеді.
Шошқа майы тек пайда әкелуі үшін ұмытпаңыз: тек тұздалған немесе маринадталған шошқа майын (ысталған, қуырылған және басқаларын қоспағанда) пайдалану керек және күн сайын 30 г аспайтын мөлшерде жеу керек.
