Пеште пісірілген дәмді ірімшік қабығы бар нәзік ет - қарапайым, дәмді және жан-жақты тағам. Француз стиліндегі етті негізгі тағам ретінде мерекелік кешкі асқа дайындауға болады, сонымен қатар ол күнделікті мәзірге жарайды.
Француз етін дайындауға арналған ингредиенттер:
- 700-800 грамм ет (шошқа целлюлозасын алған дұрыс);
- орташа піскен 2-3 қызанақ;
- 150-200 грамм ірімшік (кез-келген қатты сорт жасайды);
- шамамен 50 мл майонез және кетчуп;
- дәміне қарай бұрыш және тұз.
Дәмді және шырынды шошқа етін француз тілінде дайындау:
1. Шошқа етін кішкене тілімдерге бөліп, әр бөлігін шайқау керек.
Пайдалы кеңес: Етті ұрып-соғу кезінде ас үйге шашылып кетпеуі үшін, сіз шошқа етінің әр бөлігін тамақ пленкасымен орап аласыз.
2. Шошқаның туралған тілімдерін бұрыш пен тұздың қоспасымен дәміне қарай сүрту керек.
3. Табақты немесе пешке аздап май жағыңыз, оған сынған ет бөліктерін салыңыз.
4. Қызанақты шайыңыз, оларды сүртіңіз және өткір пышақпен жұқа тілімдерге кесіңіз.
5. Шошқа бөліктерінің үстіне туралған қызанақтың қабатын салыңыз.
6. Қызанақты майонез бен кетчуп қоспасының жұқа қабатымен майлау керек, сондықтан ет ащы және өте шырынды болып шығады.
7. Соңында, ыдысқа қатты сорттардың кез келгенінің үгітілген ірімшігін себіңіз.
8. Француз тіліндегі етті пеште шамамен 40 минут 190 'температурада пісіру керек.
9. Француз шошқа етін негізгі тағам ретінде ұсынуға болады немесе кез-келген қолайлы гарнирмен толықтыруға болады.
