Барбекюді пісіру - бұл бүкіл өнер. Brazier, көмір, от. Сіз әрқашан соншалықты талғампаз болғыңыз келмейді. Мен қарапайым және тез үйде шырынды, дәмді ет жасағым келеді. Бұл рецепт көптеген сынақтар мен қателіктер арқылы жасалған. Енді бұл керемет, бәрінде шырынды кәуап болады.
Бұл қажетті
- 1. Бамбук (ағаштан жасалған) шашлыктар;
- 2. Шошқа еті - 500-1000 г;
- 3. Пияз пиязы - 2 дана;
- 4. Сәбіз - 2 дана;
- 5. Сарымсақ - 6 қалампыр;
- 6. Тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- 7. Соя тұздығы - 250 мл;
- 8. фольга;
- 9. Дәміне қарай майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін текшелерге екі-екі сантиметр етіп кесіңіз. Біз оны шанышқымен тесеміз. Пиязды, сәбізді және сарымсақты ұсақтаңыз. Біз мұның бәрін терең кастрюльге немесе ыдысқа саламыз. Соя соусымен, тұз бен бұрышпен толтырыңыз. Біз баспа астына қойдық (міндетті емес). Біз тостағандағы етті тоңазытқышқа түнде қойдық.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пиязды сақиналарға, сәбізді тілімдерге бөліңіз. Біз кәуап жасаймыз. Шашлыкқа сәбіз шеңберін, содан кейін текше ет, сосын пияз және тағы да ет саламыз. Ингредиенттерді басында және аяғында сәбіз болғанша, өзіңізге ұнайтын етіп ауыстырыңыз. Бұл шектеулер.
3-қадам
Фольганы жолақтарға кесіңіз. Өлшемі кәуапты толығымен орауға болатындай болуы керек. Шамамен 30 см. Фольганың әр парағын майонезбен жағыңыз. Майонезге етпен бірге шашлык салыңыз. Біз бәрін жақсы орап аламыз. Пісіру парағын пешке 40 минутқа қойдық.
4-қадам
Біз пештен кебабпен пісіру парағын шығарамыз (оны өшірудің қажеті жоқ). Пештің жоғарғы қатарына торды қойыңыз, тағы бір пісіру парағын төмен қаратып салыңыз. «Конвекция» режимін орнатыңыз. Кәуаптарды жайып алыңыз да, оларды фольгасыз ыстық сым тартпаға қойыңыз. Біз 15 минутқа кетеміз. Осы уақыт ішінде ет «ұстайды», ал артық шырын паллетке ағып кетеді. Бұл тамаша кебабтардың құпиясы.
Ыдыс дайын.
