«Honey Hill» торты өте оңай дайындалады және Азия-Шығыс тағамдарына жатады. «Honey Hill» классикалық рецепті ашытылмаған қамырдан және бал құюдан тұрады. Қаласаңыз, сіз қарапайым ингредиенттерді өзгерте аласыз, бұл тортқа ерекше дәм береді.
Бұл қажетті
- –2-3 жұмыртқа;
- –240 г бидай ұны;
- –0,5 шай қасық. тұз;
- –2-4 ас қасық. бал (линден, шөптер, қарақұмық);
- -1 ас қасық. Сахара;
- -күнбағыс майы;
- –40 г грек жаңғағы;
- –15 г қарағай жаңғағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісірудің басында жұмыртқа мен ұнның қатты қамырын илеңіз. Мұны істеу үшін терең кесе алыңыз, жұмыртқаны сындырып, тұз қосып, ұнды кішкене бөліктерге салыңыз. Қамыр қалыңдаған кезде үстелге ұнмен қойып, илей бастаңыз. Қажетті консистенциядағы қамыр тығыз және тығыз болады.
2-қадам
Ағаш илектеу түйреуішті алыңыз, оны ұнға аздап себіңіз де, қамырды пирожныйларға жайып бастаңыз. Слайдтың болашақ дәмі қамыр қабатының қалыңдығына байланысты. Сондықтан әр қабатты мүмкіндігінше жұқа етіп жасаңыз.
3-қадам
Өткір пышақпен тортты ұзына бойымен жолақтарға кесіңіз, содан кейін көлденеңінен кесіңіз. Сізде тік төртбұрыштар болады. Қуыруға арналған табаға күнбағыс майын құйып, қайнағанға дейін қыздырыңыз. Қамырды кішкене бөліктерге жайыңыз. Жіңішке қамыр өте тез пісетіндіктен және күйіп кетуі мүмкін болғандықтан үнемі араластырыңыз.
4-қадам
Қуырылған тіктөртбұрыштарды алдымен артық майды кетіру үшін дуршлагқа салыңыз, содан кейін ыдысқа салыңыз. Су моншасында бал мен қантты бөлек қыздырыңыз және алынған сиропты қамырға құйыңыз. Содан кейін алынған бал массасын тез араластырыңыз, оны жалпақ табаққа салыңыз және слайд жасаңыз.
5-қадам
Тортты жоғарғы жағына қарағай жаңғағы мен жаңғақ себіңіз, содан кейін 8-10 сағат салқын жерге қойыңыз. Қолданғаннан кейін слайдты тоңазытқышқа салуды ұмытпаңыз. Бұл торттың пішінін сақтайды және құлап кетпейді.
