Хош иісті, жұмсақ, тәтті - үйдегі тоқаштар осылай болуы керек. Оларды дайындау процесі қарапайым, және мұндай пісіруден көңіл бірнеше рет жақсарады. Жақындарыңызды қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған тоқаштармен бүлдіріңіз.
Бұл қажетті
- Қамыр:
- - 100 мл сүт,
- - 5 грамм ашытқы,
- - 1 шай қасық қант,
- - 3 ас қасық. бидай ұны ас қасық.
- Қамыр:
- - 2 ас қасық. қант қасық
- - 1, 5 кесе бидай ұны,
- - 1 жұмыртқа,
- - 50 грамм сары май,
- - 3 ас қасық. қайнатылған қоюландырылған сүттің қасықтары,
- - 1 ас қасық. қасық күнбағыс майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті қыздырыңыз және ондағы 5 грамм ашытқыны ерітіңіз. Шай қасық қант пен 3 ас қасық ұн қосып, араластырып, 15 минутқа жылы ұстаңыз.
2-қадам
50 грамм майды ерітіңіз, қамырмен араластырыңыз. Қант қосыңыз, араластырыңыз. Бір жұмыртқа қосыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Ұнды електен өткізіңіз, қамырмен араластырыңыз. Қамырды бір жарым сағаттай жылы күйде қалдырыңыз.
4-қадам
Қамырды шайқаңыз, ұн себіңіз және қабатқа айналдырыңыз. Шеңберді кесу үшін кружка немесе әйнек қолданыңыз.
5-қадам
Шеңберді сәл созып, ортасына бір шай қасық қайнатылған қоюландырылған сүтті салыңыз. Қою сүттің орнына кез-келген джемді немесе джемді алуға болады. Шелпек пішіні.
6-қадам
Пергаментті күнбағыс майымен сүртіңіз. Тоқаштарды жайып, оларды жарты сағатқа қойыңыз. Содан кейін әрқайсысын сарысымен тазалаңыз.
7-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Тоқаштарды шамамен жарты сағат пісіріңіз. Дайын пісірілген тағамдарды ыдысқа жіберіңіз, сәл салқындатып, шаймен бірге беріңіз.
