Тамаша тәтті тоқаштар. Бұл тоқаштарды мерекелік шай дастарханына беруге болады. Балаларға арналған түстен кейінгі тағамдар үшін өте қолайлы. Сүт, какао, шай және компотпен біріктіріңіз.
Бұл қажетті
- Қамыр:
- - 4 жұмыртқа,
- - 800 г сүт,
- - 7 г жаңа ашытқы,
- - 200 г су,
- - 40 г өсімдік майы,
- - 150 г маргарин,
- - 150 г қант
- - 1 ас қасық. қасық тұз
- - 3 г ванилин.
- Толтыру:
- - 250 г кептірілген өрік,
- - 100 г өрік джемі.
- Майлау үшін:
- - 2 жұмыртқа,
- - 2 г қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүттің аз мөлшерін сумен ерітіп, аздап қант қосып, ашытқыны ерітіңіз. Аздап ұн қосыңыз, араластырыңыз, алынған масса қаймақ консистенциясы бойынша ұқсас болуы керек. Қамырды көтеру үшін жылы қалдырыңыз.
2-қадам
Кептірілген өрікті толтыру үшін ет тартқыштан өткізіңіз (2-3 рет), джеммен араластырыңыз.
3-қадам
Жұмыртқаны кішкене қантпен араластырыңыз, көбіктенгенше шайқаңыз (тоқаштарды майлау үшін).
4-қадам
150 грамм маргаринді ерітіңіз.
5-қадам
Қамырды үлкен ыдысқа құйыңыз, 1 ас қасық тұз, бір жарым ас қасық қант, дәміне қарай ванильді қант қосыңыз, араластырыңыз. Ұнды кішкене бөліктерге салыңыз, қамыр илеңіз. Қамырды жылы жерге қойыңыз, сонда ол бірнеше рет шығады.
6-қадам
Дайын қамырдан стаканды пайдаланып шеңберлерді кесіңіз. Толтырманы әр шеңбердің ортасына салыңыз, пирогтарды қалыпқа салыңыз. Сіз кішкене пирогтарды жасай аласыз - дәміне қарай.
7-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын маймен майлаңыз, оған пирогтар салыңыз. Қызарғанша жарты сағаттай пісіріңіз. Дайын пирогтарды сәл салқындатып, шаймен бірге беріңіз.
