Ет қосылған картоп - бұл дәмді және қанағаттанарлық тағамды ұнататындар арасында өте танымал өнімдер. Бұл тандемді диетологтар мақұлдамаса да, кейде сіз өзіңізді осындай дәмді нәрселермен баурай аласыз.
Ет қосылған бұқтырылған картоп
Бұл пайдалы тағамды дайындау үшін сізге қажет:
- 800 г картоп;
- 500 г ет;
- 200 г пияз;
- 200 г сәбіз;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш;
- насыбайгүл шоғыры;
- өсімдік майы.
Картопты қабығынан аршып, үлкен текшелермен кесіңіз, сәбізді жолақтарға, пиязды жартылай сақиналарға кесіңіз.
Сиыр немесе шошқа етінің целлюлозасын алыңыз, жуыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Етті тең бөліктерге кесіңіз.
Майды түбі ауыр кастрюльге қыздырып, оған пиязды қуырыңыз. Ол алтынға айналған кезде оған ет пен сәбіз қосып, араластырып, 7-10 минут қуырыңыз. Содан кейін картопты кастрюльге салыңыз, ыдысқа тұз бен бұрыш салыңыз. Картопты 40 минуттай етпен қайнатыңыз. Дайын тағамды туралған насыбайгүл себіңіз.
Пеште ет қосылған картоп
Хош иісті, дәмді және қанағаттандыратын тағамды картопты пешке етпен пісіру арқылы алуға болады. Ол үшін келесі өнімдерді алыңыз:
- 400 г ет;
- 5 картоп;
- 100 г қатты ірімшік;
- 70 г май;
- дәміне қарай бұрыш;
- дәміне қарай тұз;
- кептірілген аскөк;
- 0, 5 ас қасық. сүт.
Етті бөліктерге бөліп, аздап шайқаңыз, тұз, бұрыш және кептірілген аскөкпен сүртіңіз. Картопты кесектерге кесіңіз, ірімшік пен мұздатылған майды ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Ет пен картопты терең майланған пісіру парағына салыңыз. Әрқайсысына үгітілген май себіңіз, қабаттарға жайыңыз.
Соңғы қабатты ірімшікке себіңіз және сүтті мұқият құйыңыз, пішінді фольгамен жауып, оны 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. 10 минуттан кейін температураны 150 ° C дейін төмендетіп, тағы 50 минут пісіріңіз, содан кейін фольганы алып тастаңыз және ыдысты пеште 250 ° C температурада 5-7 минут ұстаңыз.
Кәстрөлде картоп қосылған ет
Кәстрөлде еті бар картоп өте шырынды, мұндай қуыру хош иісімен, дәмімен және сыртқы түрімен қуантады. Тағамды дайындау үшін сізге қажет:
- 300 г ет;
- 4 картоп;
- 1 қызанақ;
- 100 г қатты ірімшік;
- 100 мл кілегей;
- дәміне қарай бұрыш;
- дәміне қарай тұз.
Етті кішкене бөліктерге кесіңіз, картопты жолақтарға кесіңіз. Картоп пен етті бір кесеге, тұз бен бұрышқа біріктіріңіз. Тағам қоспасын кәстрөлге салыңыз, жоғарғы жағын қызанақ кесектерімен безендіріңіз, үгітілген ірімшік пен кілегей себіңіз. Контейнерді қақпақпен немесе фольгамен жауып, 180 ° C дейін қыздырылған пешке бір сағатқа салыңыз. Дайын ыдысты ақжелкенге себіңіз де, кастрюльге тікелей қызмет етіңіз.
