Егер сіз өзіңізді шошқа етін жақсы көретін адам санасаңыз, оны тәтті тұздықпен дайындап көріңіз. Тәтті дәмнің шошқа етімен керемет үйлесімі, кешкі асқа немесе түскі асқа өте ыңғайлы.
Бұл қажетті
- 6 порция үшін:
- -800 грамм шошқа еті
- 3/4 кесе ашық қоңыр қант
- -1 шай қасық паприка
- -1 шай қасық пияз ұнтағы
- -1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- -3/4 шай қасық тұз
- -1/4 шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш
- -2 кесе тауық еті
- -1 және 1/2 ас қасық томат пастасы
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін барлық жағынан баяу отта пісіріңіз. Үстіне қызарғаннан кейін, ет кіріп кетуі үшін пештің үстінде біраз терлеп алыңыз.
2-қадам
Ыдысқа ашық қоңыр қант, ұнтақталған қызыл бұрыш, паприка, пияз ұнтағы, сарымсақ ұнтағы, тұз бен бұрышты араластырыңыз. Тауық етіне томат пастасын қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.
3-қадам
Қоспамен араластырылған тауық сорпасын шошқа қайнап жатқан табаға құйыңыз. Табаны қақпақпен жауып, баяу отта 7 - 8 сағат қайнатыңыз.
4-қадам
Шошқа етін ыдысқа жіберіп, майын төгіп тастаңыз.
5-қадам
Тәтті шошқа етіне картоп, құймақ немесе мексикалық тағамдармен бірге қызмет етіңіз. Қызмет көрсетер алдында шөптермен безендіріп, үстіне тәтті тұздық қойыңыз.
