Бургерлер фаст-фуд деп саналады, бірақ бәрі де олардың пайдалы әрі дәмді отбасылық тағам бола алатындығын білмейді. Сізге үйдегі сиыр етінен жасалған гамбургерлер ұнайтыны сөзсіз, оларда зиянды қоспалар жоқ, және сіз ол жаққа не салғаныңызды білетін боласыз.
Бұл қажетті
- - 500 г сиыр еті;
- - 4 дәнді тоқаш (бургер булочкасымен ауыстыруға болады);
- - 1 қызанақ;
- - 4 қышқыл;
- - 1 шай қасық дән қышасы;
- - 50 мл сыра;
- - 2 ас қасық. қаймақ немесе майсыз йогурт қасықтары;
- - 1 ас қасық. қасық Вустер тұздығы;
- - кетчуп;
- - 1 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - тұзды бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұсақталған етге бір шөкім тұз бен бұрыш, сонымен қатар қыша қосыңыз. Тартылған етті шырынды және тәбетті ету үшін оған шамамен 50 мл сыра қосыңыз, сыра керемет хош иіс береді. Ұсақталған етті таза қолмен араластырыңыз.
2-қадам
Ұсақталған етті төртке бөліп, тегіс пирожныйлар жасаңыз. Зәйтүн майын алдын ала қыздырылған табаға құйып, котлеттерді салыңыз. Орташа отта пісіріңіз, әр жағында шамамен 7 минут.
3-қадам
Шелпектерді 5 минут ішінде 130 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
4-қадам
Енді біз гамбургерге арналған киім-кешекке бара аламыз. Қаймақ немесе йогуртті Вустер тұздығымен араластырыңыз.
5-қадам
Піскен қызанақты 4 қалың тілімге кесіп, бір шөкім тұз себіңіз. Тұздықтарды жіңішке тілімдерге бойлай кесіңіз.
6-қадам
Жылытылған тоқаштарды екіге бөліңіз. Әр тоқаштың түбіне алдымен қызанақ кесегін, содан кейін қызыл котлетті, ал үстіне екі қышқыл кесектерін және 1 шай қасық тұздықты салыңыз. Шелпек үстіне кетчуп қойыңыз. Үйдегі гамбургерлерді жаңа піскен көкөніс салатымен бірге беруге болады.
