Бургер - фаст-фудтың басты фавориттерінің бірі. Толтырылған сэндвич - бұл керемет тағамдар. Толтырулар әр түрлі болуы мүмкін. Қытырлақ салат пен балық пен көкөніс котлеті қосылған жұмсақ тоқаш - бұл шын жүректен және керемет қанықтыратын тағам.
Құрамы:
- Ашытқы қамыры - 400 г;
- Лосось - 450 г;
- Нан үгіндісі - 150 г;
- Майонез дәміне қарай;
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- Өсімдік майы - 2 ас қасық. л;
- Күнжіт майы - 2 ас қасық л;
- Сәбіз - 2 дана;
- Салат жапырақтары - 150 г;
- Жасыл пияз - 40 г;
- Ақжелкен - 40 г;
- Жаңа зімбір тамыры - 10 г.
Дайындық:
- Пісіруді бастау үшін пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын маймен майлаңыз.
- Дайын ашытқы қамырын алыңыз. Сіз дүкенді пайдалана аласыз немесе оны өзіңіз жасай аласыз. Пішінді немесе дөңгелектелген затты қолданып, қамырдан 12 бірдей шеңберді кесіңіз. Оларды дайындалған пісіру парағына қойып, 15-20 минут пісіріңіз. Шелпектер пісірілгеннен кейін оларды пештен шығарып, суығанша қалдырыңыз.
- Жаңа еріген лососьді кішкене бөліктерге кесіңіз. Сәбізді тазалап, ұсақтап тураңыз. Шөптерді жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтаңыз. Зімбір тамырын ұсақ үккішке үккіштеңіз.
- Терең ыдыста жұмыртқа, балық, сәбіз, шөптер мен зімбірді араластырыңыз. Кішкентай пирогтарға айналдырыңыз. Нанның үгіндісіне батырыңыз.
- Табаны орташа температурада орналастырыңыз. Күнжіт пен өсімдік майын құйыңыз. Табаға 4 котлетті салыңыз. 5-7 минут бойы қызарғанша екі жағынан қуырыңыз. Барлық тартылған етті қолданыңыз.
- Дайын котлеттерді қағаз сүлгілері бар ыдысқа салыңыз, үстіне фольгамен жабыңыз.
- Дайын тоқаштарды көлденеңінен екіге бөліңіз. Ішіндегі майонезбен түбін майлаңыз. Оның үстіне салат жапырағы мен алынған котлетті салыңыз. Жоғарғы бөліктің екінші бөлігін салыңыз.
Майонездің орнына сіз сіңіру үшін ыстық азиялық тұздықты немесе қыша қолдануға болады.
