Ветчина мен ірімшік қосылған картоп котлеттері - бұл бүкіл отбасы үшін тамақтанудың керемет нұсқасы. Мұндай котлеттерге кез-келген гарнир қолайлы, ал ыдыс жеткілікті тез дайындалады және айтарлықтай шығындарды қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - жаңа піскен картоп (470 г);
- - ветчина (65 г);
- - тауық жұмыртқасы (7 дана);
- - нан үгіндісі (35 г);
- - өсімдік майы (5 г);
- - қатты ірімшік (70 г);
- –Пияз (1 дана);
- - дәміне қарай ақжелкен;
- –Дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты алыңыз, шайыңыз, кірді мұқият тазалаңыз, қабығын өткір пышақпен алыңыз. Содан кейін кішкене бөліктерге бөліп, тұзды суға пісіруге салыңыз. Картоп аяқталғаннан кейін, ағаш илектеу пинмен пюре жасаңыз. Картопты біраз суытып қойыңыз.
2-қадам
Басқа ингредиенттерді дайындауды бастаңыз. Ақжелкенді жақсылап шайыңыз, ұсақтап кесіңіз, бөлек ыдысқа салыңыз және ақжелкеннің шырыны шыққанша күтіңіз. Ірімшікті ұсақ үккіште үккіште өткізіп, бір кесе ақжелкенге қосыңыз. Ветчина мен жаңа пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Ветчина неғұрлым аз кесілсе, котлеттер соғұрлым дәмді болады.
3-қадам
Блендерді пайдаланып картоп пюресі ішіне жұмыртқаны шайқаңыз, ірімшік, ақжелкен мен ветчина қосып, тұз қосып жақсылап араластырыңыз. Фаршты 20-30 минут тұндыруға қалдырыңыз. Содан кейін нан үгіндісін тегіс жерге құйыңыз, қолмен таратыңыз. Алақанға ұсақталған ет алып, пішінді пішінге келтіріңіз. Алынған котлетті нан үгіндісіне батырыңыз, алдын ала қыздырылған табаға салыңыз.
4-қадам
Патрижді қақпақтың астына дайындаңыз, мезгіл-мезгіл айналдыруды ұмытпаңыз. Есіңізде болсын, картоп пирогтары ет пирогтарына қарағанда тезірек дайындалады. Котлеттерді табада қытырлақ қабық пайда болған кезде алыңыз.
