Кәдімгі кастрюльге кеспе немесе картоп кіреді, бірақ күріш кастрөлі де дәмді. Өзіңіз дайындауға тырысыңыз, сонда сіз оның нәтижелерінен ләззат аласыз.
Бұл қажетті
- - 300 г тауық еті;
- - кез-келген мұздатылған көкөністерден 300 г;
- - 1/2 ас қасық. дөңгелек дәнді күріш;
- - 3 жұмыртқа;
- - 200 сүт + 2 ас қасық. л.
- - 1 тілім ескірген ақ нан;
- - 1/2 пияз;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 1 ас қасық. л. май;
- - 2-3 ас қасық. нан үгіндісі;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті сумен толтырып, оттың үстінде пісіріңіз. Дайын болғанға дейін пісіріңіз. Оны шайып, суытыңыз.
2-қадам
Көкөністерді жібіту, жақсырақ тікелей пакетте болуы керек, сондықтан олар сыртқы түрін жоғалтпайды. Артық ылғалды кетіру үшін жібіген көкөністерді дуршлагқа тастаңыз.
3-қадам
Екі ас қасық сүтпен бір тілім ақ нан құйыңыз. Нанды ісінуге қалдырыңыз, содан кейін артық сүтті сығыңыз.
4-қадам
Тауық филесін блендермен ұнтақтаңыз және ісінген нанмен, тұз бен бұрышпен біріктіріңіз. Ұсақталған етті илеп, кішкене фрикаделькаларға салыңыз.
5-қадам
Отқа төзімді қалыпты сары маймен майлап, үстіне нан үгіндісі себіңіз. Енді сіз ингредиенттерді дайындалған пісірме табаққа сала аласыз.
6-қадам
Дайын күрішті бірінші қабатқа салыңыз. Содан кейін еріген көкөністерді күріш қабатына біркелкі таратыңыз. Фрикадельді көкөністердің үстіне қойып, олардың арасындағы қуыстарды туралған пиязбен толтырыңыз.
7-қадам
Барлығын ұрылған жұмыртқа мен сүтпен жабыңыз. Тұз бен бұрышты ұмытпаңыз. Ыдыс-аяқтарды пешке 45 минутқа қойып, кастрюльді 200 градусқа пісіріңіз.
