Қарақұмық - ұсақталған ет пен қарақұмық жармасынан жасалған, ет шарларына ұқсас пісірілген өнімдер. Мұндай тағам диеталық болып табылады, гарнирді қажет етпейді және кешкі ас ретінде жарамды. Бұл әдеттегі мәзірді жағымды әртараптандырады және сіздің отбасыңызды өзінің дәмімен қуантады.
Бұл қажетті
- - 500 г тартылған ет;
- - 1 стакан қарақұмық;
- - 2 бас пияз;
- - жұмыртқа;
- - сәбіз;
- - 1 стакан су;
- - 3 ас қасық. томат пастасының ас қасықтары;
- - дәміне қарай тұз бен қара бұрыш;
- - ақжелкен.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарақұмықты жуыңыз, тұзды суда қайнатыңыз және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Содан кейін оны тартылған етке жұмыртқа мен ет тартқышы арқылы тартылған пиязбен бірге қосыңыз. Барлығын тұз бен бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Қалған пиязды қабығынан аршып, жарты сақинаға кесіңіз де, сәбізді үлкен жолақтармен кесіңіз. Оларды кішкене өсімдік майына қуырыңыз. Содан кейін томат пастасы мен су қосыңыз. 3 минут қайнатыңыз, содан кейін аздап тұз қосыңыз.
3-қадам
Ұсақталған шардың пішінін ұсақ шарларға бөліп, пісірме табаққа салыңыз. Пісірілген қуыруды құйып, 200 ° C дейін қыздырылған пешке 20-30 минутқа қойыңыз. Дайын грек адамдарын майдалап туралған ақжелкенге себіңіз де, қаймақпен беріңіз.
