Тәтті және қышқыл карри соусындағы ананас қосылған тауықтың қарапайым рецепті. Күнделікті ас үйге жарайды, пісіру уақыты - 20 минут.
Бұл қажетті
- Өнімдер:
- - тауық еті - 500 г.
- - ананас, өз шырынында консервіленген - 500 г.
- - болгар бұрышы - 2 дана.
- - томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар
- - соя тұздығы - 4 ас қасық. қасықтар
- - зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар
- - дәмдеуіштер: қара бұрыш, карри, орегано, насыбайгүл, ұнтақталған сарымсақ
- - картоп крахмалы - 1 ас қасық. қасық
- Жабдық: пеш, қуыру табасы, кесу тақтасы, пышақ, терең табақ немесе кастрюль, әйнек.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін кішкене бөліктерге кесіңіз. Тауықты маринадпен оңтайлы қанықтыру үшін және дайын тағам шырынды болуы үшін кесектердің мөлшері 3х2 см-ден аспауы керек.
2-қадам
Маринад дайындаңыз. Ол үшін үлкен ыдыста зәйтүн майын, соя тұздығын және дәмдеуіштерді араластырыңыз. Тауық филесін маринадталған контейнерге салыңыз, тоңазытқышқа салыңыз және маринадтауға 15 минут қалдырыңыз.
3-қадам
Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз. Бұрышты қалыңдығы 0,5 см етіп кесіңіз, бұрышты зәйтүн майымен бірге табаға салыңыз. Үлкен отта 2-3 минут қызарғанша қуырыңыз.
4-қадам
Қуырылған бұрышқа кастрюльге 2х1 см кесектерге кесілген тауық филесін, ананасты, томат пастасын қосыңыз. Мұқият араластыру үшін. Тендерге дейін қуырыңыз, ол 5-7 минутты алады.
5-қадам
Тұздықты пісіру. Ол үшін ананас шырынынан крахмал қосыңыз, кесектер ерігенше мұқият араластырыңыз. Сіз консервіленген ананастардан қалған шырын алуға болады. Осы кезеңде дәміне қарай көбірек дәмдеуіштер қосуға болады.
6-қадам
Табаға ананас сиропын тауыққа қосып, жақсылап араластырыңыз да, баяу отта қоюланғанша араластырыңыз.
7-қадам
Сіз дайын тағамға ыстық немесе жылы пита нанымен немесе гарнирмен қызмет ете аласыз.
