Түпнұсқа, жарқын десерт мерекелік Пасха үстелінің керемет безендірілуі болады, оны қонақтар мен туыстар бағалайды.
Бұл қажетті
- - 9 дана. жұмыртқа;
- - 2 пакет (әрқайсысы 50 г) жасыл, қызыл, сары желе;
- - мұздатылған жидектер;
- - түйіршіктелген қант;
- - кілегей;
Нұсқаулық
1-қадам
Тығыз қабығы бар жұмыртқаларды жуыңыз, әрқайсысында ұшы ұшымен арнайы соққы немесе өткір жіңішке қайшыны қолданып саңылау жасап, ішіндегісін төгіңіз (жұмыртқаның құрамынан пирогтар жасауға болады). Ішін ыстық сумен жақсылап шайыңыз.
2-қадам
Көп түсті желе дайындаңыз: қайнаған суға (1 стакан) 2 қап жасыл (қызыл, сары) желе құйыңыз, толығымен ерігенше үздіксіз араластырыңыз, оттан алыңыз. Сол сияқты үш түсті желе жасаңыз.
3-қадам
Шұңқырды қолданып, таза қабықшаларды түрлі-түсті кисельмен толтырыңыз (желедің әр бөлігі үшін сізге 3 қабық керек), тоңазытқышта 1 сағат толығымен қатайғанша салыңыз.
Қызмет көрсетер алдында желе жұмыртқаларын қабығынан ақырын тазалап, табаққа салыңыз, қант құмына орап, мұздатылған жидектермен немесе кілегеймен безендіріңіз.
