Таңқаларлықтай, алманың бос пирогын жасау 10 минуттан аспайды, ал қалғанын пеш жасайды. Пирог өте дәмді және хош иісті болып шығады. Қысқы кешкі шайға қолайлы.
Бұл қажетті
- Құрғақ қамырға арналған.
- -100 грамм ұн,
- -100 грамм жарма,
- -100 грамм қант
- -1 шай қасық ас содасы.
- Алма толтыру үшін:
- -4 алма,
- -3 ас қасық. грек жаңғағының қасықтары,
- -50 грамм мейіз,
- -1 шай қасық ұнтақталған даршын,
- -1 шай қасық лимон шырыны.
- Торт үшін:
- -100 грамм сары май.
- Шашырату үшін:
- 20 грамм қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық құрғақ қамырдан жасалған заттарды тостағанға салыңыз. Құрғақ қоспаны үш бірдей бөлікке бөліңіз.
2-қадам
Толтырғышты дайындаңыз.
Алма мен тұқымдарды жуып, тазалаңыз. Дөрекі ұнтақтаңыз.
Жаңғақ қабығын аршып, ұсақтап, үгітілген алмамен араластырыңыз.
Мейізді жақсылап шайыңыз (жылы суға 10-15 минут салып қоюға болады), алмамен араластырыңыз.
Бір кесе алмаға ұнтақталған даршын мен лимон шырынын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
Толтырманы екіге бөліңіз.
3-қадам
Біз торт жасаймыз.
Пісірме табақты пергаментпен салыңыз.
50 грамм сары май (пирогқа мұздатылған) ұсақ үккіште үгітілуі керек. Ұнтақталған майды пергамент табаға себіңіз.
Майды құрғақ қамырдың алғашқы тілімімен жабыңыз. Алманың жартысын қамырға салыңыз, қасықпен сүртіңіз. Толтырманы құрғақ қамырдың екінші жартысына себіңіз. Толтырудың екінші бөлігін қосыңыз. Үстіңгі бөлігі - құрғақ қамырдың үшінші бөлігі. Құрғақ қамырды 50 грамм үгітілген маймен жабыңыз.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Тортты 30-35 минут пісіріңіз. Пісіруден бес минут бұрын тортқа қант себіңіз. Дайын пирогты суытыңыз, қалыптан алыңыз, бөліктерге бөліп, шаймен бірге беріңіз.
