Саңырауқұлақтары бар картоп ролл - бұл екінші тағамға арналған керемет нұсқа. Оны дайындау өте оңай, сонымен қатар, бұл орама диеталық болып саналады, бұл олардың диетасы мен формасын бақылайтындар үшін маңызды фактор.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - ұн - 180 г;
- - картоп - 2 дана;
- - қант - 1 шай қасық;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - тұз - шымшу.
- Толтыру үшін:
- - шампиньондар - 300 г;
- - пияз - 2 дана;
- - картоп - 1 дана;
- - кілегейлі ірімшік - 100 г;
- - майоран ұнтағы - шымшу;
- - ұнтақталған паприка - шымшу;
- - өсімдік майы - 2 ас қасық;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, болашақ картоп орамына қамырды дайындаңыз. Мұны істеу үшін картопты тазалаңыз, шайыңыз, содан кейін үгіткішпен, жақсырақ дөрекі ұсақтаңыз. Тұзды ұнмен електен өткізіп, көп мөлшерге қосыңыз. Тауық жұмыртқасын сол жерге салыңыз. Барлығын мұқият араластырып, қамыр илеңіз.
2-қадам
Шампиньондармен мұны жасаңыз: оларды жақсылап жуып, ұсақтап тураңыз. Пиязды қабығынан алып, майдалап тураңыз. Содан кейін оны өсімдік майы бар кастрюльге салыңыз және 5 минут қуырыңыз. Уақыт өткеннен кейін, саңырауқұлақтарды сол жерге қосыңыз. Кейде араластыра отырып, барлық сұйықтық кетпейінше пісіріңіз. Алынған массаға майоран, паприка, сондай-ақ тұз бен бұрыш қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Картопты жуыңыз, қабығын алыңыз да, ыдысқа салыңыз. Оны толығымен пісірілгенге дейін қайнатыңыз, содан кейін пюре болғанға дейін майсыз ірімшікпен араластырыңыз.
4-қадам
Қамырды жіңішке жайып, алдымен картоп пен ірімшік қоспасымен сүртіңіз. Содан кейін саңырауқұлақты толтырыңыз, оны алдыңғы массаға аздап басыңыз. Содан кейін осы қабатты орама пайда болатындай етіп ораңыз. Шеттерін тығыздап, ішке бүктеуді ұмытпаңыз. Қалған жұмыртқамен ыдысты майлаңыз.
5-қадам
Пешті 170 градус температураға дейін қыздырып, пергаментпен пісірілген параққа жайылған ыдысты оған 40 минут жіберіңіз. Саңырауқұлақ қосылған картоп орамы дайын!
