Сұлы ұнын ұнатпайсыз ба? Оны жұтуға өзіңізді немесе балаңызды әкеле алмайсыз ба? Әр таң сайын қайталанатын таныс жағдай! Ал егер пайдалы нәрсенің бәрі соншалықты дәмсіз болса ше? Бұл жағдайдан шығудың жолы айқын: тағамның тәбетін ашатындай етіп тағам дайындау рецептісін өзгертіңіз.
Сұлы майы туралы көп жазылды және айтылды. Онда дәрумендер (H, PP, E, B1, B2), сонымен қатар магний, кальций, темір және басқа заттар бар, сондықтан оны таңертең қолдану қажеттілігі күмән тудырмайды. Тек белгілі бір себептермен сұлы ұнының дәмі болмайды және тәбетті тудырмайды, әсіресе балаларда. Мұндай жағдайда не істеу керек? Мұнда бірнеше кеңестер берілген.
Қайнату процесін өзгертіңіз
- Сұлы майын аздап суға қайнатыңыз, соңында сүт құйыңыз, қайнатыңыз және дереу оттан алыңыз.
- Ыстық ботқа кішкене сапалы май қосыңыз.
- Балды тәттілендіргіш ретінде қолданыңыз, оны тек пісірудің соңында қосу керек.
Осы қарапайым қадамдардың нәтижесінде сіз термиялық өңдеу кезінде жойылмайтын, құрамында витаминдер мен минералдардың максималды мөлшері бар тағамды аласыз.
Сұлы майына не қосуға болады?
Сұлы майына барлық жағынан өте пайдалы қоспалардың бірі - жержаңғақ урбех. Урбеч - бұл диірмен тастарын пайдаланып, пастаға айналдырылған жаңғақтар немесе тұқымдар. Сатылымдағы жаңғақ майларынан (Nutella және басқалардан) басты айырмашылығы - Urbech құрамында ешқандай қоспалар - қант, консерванттар, қоюландырғыштар және басқа зиянды заттар жоқ, бұл 100% табиғи өнім.
Жержаңғақ урбечкасы ботқаның дәмін жақсы жақсартады, оны жақсы кәмпиттен жасалған құюға ұқсайды, бұл балаларға да, ересектерге де ұнайды. Сонымен қатар, жержаңғақ иммундық жүйені жақсы нығайтады, көптеген органдарға, адамның жүрек-қан тамырлары мен жүйке жүйелеріне оң әсер етеді. Жержаңғақ балалар тағамы үшін де маңызды, өйткені олардың құрамында кальций мен фосфор бар, бірақ сіз оларды асыра пайдаланбаңыз: бір табаққа жарты шай қасық макарон жеткілікті.
Табиғи ваниль жақсы қоспа бола алады: құрамында минералдар, тондар жақсы және көңіл-күйді жақсартады. Жержаңғақпен бірге ол «кәмпиттің» дәмін одан әрі жақсартады.
Сондай-ақ, әр түрлі жаңа немесе мұздатылған жидектерді қосу керек, мысалы, шие, мүкжидек, қарақат, таңқурай, құлпынай. Бұл жидектердің әрқайсысының денсаулыққа әсері бойынша өзіндік құндылығы бар, бірақ кез келген жағдайда бұл витаминдер қоймасы. Жидектерді, әсіресе құрамында қышқылы көп жидектерді алдын ала қантпен араластырғышта дайындауға болады.
Жидектерден басқа, ботқа жемістердің бөліктерін - алмұрт, киви, банан және басқаларын қосуға болады. Оларды тазалап, кішкене текшелерге кесу керек.
Сіз кептірілген жемістерді - мейізді, кептірілген өрікті және басқаларын ескермеуіңіз керек, бірақ оларды дайындау керек: майдың қорғаныш қабатын жуу үшін жуыңыз, оны қайнаған суға аздап бумен пісіруге болады, сонымен қатар (кептірілген өрік, қара өрік).
Егер сіз осы өнімдердің жақсы үйлесімін таңдасаңыз, онда таңертең сұлы ботқасын үлкен қуанышпен жейтін боласыз! Маңыздысы - бұл барлық қоспалар тікелей табақшада жасалады, демек оның әрқайсысына қажетті ингредиенттерді оның жеке қалауына, кімге не ұнайтынына қарай қоюға болатындығын білдіреді. Тәжірибе!
Назар аударыңыз
Кез-келген өнімдегідей, сүт пен жержаңғақтың да белгілі бір қарсы көрсеткіштері бар. Егер сіз жержаңғақ жей алмасаңыз, оны грек жаңғағымен, күнжітпен немесе кез-келген урбечпен алмастырып көріңіз.
