Жұмыртқа ботқасы (бруи) - бұл жұмыртқа мен сүтке негізделген ерекше және дәмді тағам. Bruy тез және оңай дайындалады және таңғы асқа арналған тамаша нұсқа. Қарапайым жұмыртқа немесе омлеттің орнына ішті дайындауға тырысқан жөн.
Бұл қажетті
- - жұмыртқа;
- - майлы сүт;
- - тұз;
- - сарымай;
- - жасыл (ақжелкен, аскөк).
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқа греліне арналған ингредиенттер саны ерікті түрде алынады, тек жұмыртқа мен сүттің арақатынасы бір-екеу болуы керек. Шикі тауық жұмыртқаларын ағын сумен жақсылап шайыңыз. Жұмыртқаны кішкене кастрюльге бөліңіз, сүт немесе кілегей құйыңыз, шайқауышпен немесе шанышқымен мұқият шайқаңыз, дәміне қарай ұсақ тұз қосыңыз.
2-қадам
Кәстрөлді отқа салыңыз, жұмыртқа греліне жұмсақ немесе майдалап туралған май салыңыз. Жартылай сұйық саңырауқұлақты күйге жеткенше, үнемі араластыра отырып, баяу отта пісіріңіз, шамамен 10-15 минут.
3-қадам
Жаңа піскен шөптерді шайыңыз және кесіңіз. Ішті терең табақшаларға немесе ақ нанның крутондарының үстіне бөліңіз. Туралған шөптерге себіңіз.
