Пеште пісірілген бұрыштың әдеттен тыс гарнирімен пеште пісірілген тауық орамын дайындаудың тағы бір нұсқасы.
Бұл қажетті
- - 1 кг қызыл тәтті бұрыш;
- - 2 тауықтың төс еті;
- - 100 г ысталған шошқа еті;
- - 1 литр тауық сорпасы;
- - 100 г тартылған ет;
- - тұз;
- - бұрыш;
- - 1 шай қасық сірке суы;
- - розмарин;
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұрышты жақсылап шайыңыз, барлық ішкі заттарды алып тастаңыз, 2 бұрышты қойыңыз, қалғанын пеште пісірілгенге дейін пісіріңіз, шамамен 15 минут 180 ° С температурада.
2-қадам
Бір тауықтың төс етін кесектерге кесіңіз, пленкамен жауып, жақсылап шайқаңыз. Екінші кеудеге жолақтарды кесіңіз.
3-қадам
Толтыру үшін қалған бұрышты текшелерге бөліп, оған ұсақталған көкірекше мен тартылған ет қосыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Тауық төсінің әр табағына 2 ас қасықтан салыңыз. пломбалар, орап алыңыз, шашлыкпен немесе жіппен бекітіңіз.
5-қадам
Орамдарды пісірме табаққа салыңыз, үстіне тұз бен бұрыш салыңыз. Сорпаны құйып, розмаринмен себіңіз. Пеште 180 ° C температурада 40 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Пісірілген бұрыштан теріні алыңыз, жолақтарға кесіңіз. 2 ас қасық өсімдік майын сірке суымен, тұзбен, бұрышпен, туралған бұрышпен қосып араластырыңыз.
7-қадам
Бұрышпен безендірілген орамдарды тұтастай немесе туралған етіп беріңіз.
