Теңіз теңізі - бұл өте дәмді диеталық балық. Оны хош иісті соя-бал-апельсин тұздығымен және жабайы рататуилмен дайындауға тырысыңыз - сіз кез-келген мерекелік үстелді безендіруге лайықты тағам аласыз! Тағам бір сағат ішінде дайындалады, 4 порцияны жасау үшін нұсқауларды орындаңыз.
Бұл қажетті
- - 1 кг чили теңіз басбасының филесі;
- - 100 мл терияки тұздығы;
- - 100 мл жаңа апельсин шырыны;
- - 100 мл каштан бал;
- - тимьянның 3 сабағы;
- - 4 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - көкөністер, шимежи саңырауқұлақтары, зімбір, қара бұрыш, тұз - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Маринадқа бал, терияки соусын және апельсин шырынын қосыңыз. Қызыл апельсинді қабылдаған жөн, ал каштан балын жақсырақ - бұл тағамға керемет сыйатын ащылығы бар тарт дәмі бар.
2-қадам
Теңіз бассындағы филеде бірнеше кесінді жасаңыз, маринадпен толтырыңыз, жарты сағат күтіңіз.
3-қадам
Көкөністерді үлкен пісірме табаққа салыңыз. Сіз кез-келген көкөністі ала аласыз: цуккини, сәбіз, картоп, жүгері, асқабақ, бұршақ, болгар бұрышы - таңдаңыз. Шимедзи саңырауқұлақтарын қосыңыз (бұл дәміне қарай).
4-қадам
Көкөністерді зәйтүн майымен себіңіз, тимьян, тұз бен бұрышқа тастаңыз, пісіру пленкасымен жабыңыз, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 30 минут қойыңыз.
5-қадам
Пісіру парағын қағазбен жабыңыз, маринадталған басс филесін, бұрыш, тұзды салыңыз, сол пешке жарты сағат жіберіңіз. Дайын бассақты көкөністерге жіберіңіз, дереу қызмет етіңіз. Ас болсын!
