Терең майға (ыстық майға) пісірілген тағамдар дәмді. Осылайша сіз банан картоптарын ғана емес, басқа да көптеген тағамдарды: түрлі тәтті тоқаштар, ет, қатты ірімшіктер мен көкөністерді қуыруға болады.
Ананас шарлары
Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:
- 100 г ананас;
- 60 г ұн;
- 1 жұмыртқа;
- 30 мл сүт;
- 50 г қант құмы;
- тұз;
- терең майға арналған өсімдік майы.
Жаңа ананастың целлюлозасын өрескел үккішке үккіштеңіз. Ұн, жұмыртқа, сүт қосылған қамырды дайындаңыз. Массаны жақсылап араластырыңыз, сонда кесектер, тұз болмайды. Қамырға ананас қосып, қайтадан араластырыңыз. Егер массасы сұйық болып шықса, оған ұнды аздап қосыңыз.
Қамырды шарларға айналдырыңыз. Майды терең ыдысқа немесе қуырғышқа қыздырып, ананас шарларын алтын түске дейін қуырыңыз. Оларды елекке қойып, майды ағызып алыңыз. Аздап құрғатыңыз және қант ұнтағын себіңіз.
Қуырылған ірімшік
Бұл тағам өте тез дайындалады, сөзбе-сөз бірнеше минут ішінде.
Саған қажет болады:
- 400 г қатты ірімшік;
- 50 г нан үгіндісі;
- жасыл;
- терең майға арналған өсімдік майы.
Ірімшікті қалың тілімдерге бөліңіз, содан кейін үгінділерге ораңыз. Өсімдік майын қайнатыңыз, содан кейін оған ірімшік кесектерін батырып, оларды жан-жағынан бірнеше секунд қуырыңыз. Мұны тез жасаңыз, әйтпесе ірімшік ериді. Дайын қуырылған ірімшікті ыдысқа салыңыз да, туралған шөптерге себіңіз.
