Пицца Маргарита - әлемдегі ең танымал пицца. Оны үйде дайындау қиын емес.
Бұл қажетті
- Қамыр:
- - 1 стакан бидай ұны;
- - 2 стакан қарапайым бидай ұны;
- - 5-6 г құрғақ тез әсер ететін ашытқы;
- - 0,5 шай қасық ұсақ тұз;
- - 3 ас қасық зәйтүн майы;
- - 180 мл жылы су.
- Толтыру:
- -5-7 бұтақ насыбайгүл;
- - 2-3 ас қасық. томат тұздығы;
- - 2 қызанақ;
- - 150 г моцарелла ірімшігі;
- - 1 ас қасық. зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды електен өткізіп алыңыз. Тұтас ұнды қарапайым бидай ұнымен араластырыңыз. Жылдам әсер ететін құрғақ ашытқы мен тұз қосыңыз, бәрін араластырыңыз.
2-қадам
Зәйтүн майын жылы суға қосыңыз, содан кейін қоспаны ұнға құйыңыз. Тығыз қамыр илеңіз.
3-қадам
Қамырды илегеннен кейін оны шарға айналдырып, жылы жерде 1 сағатқа қоя тұрыңыз. Уақыт өткеннен кейін, қамыр көтерілгенде, қамырды қалыңдығы 5-6 мм дөңгелек қабатқа жайыңыз.
4-қадам
Пицца негізін майланған пісіру парағына салыңыз.
5-қадам
Қызанақты 2-3 минут қайнаған сумен толтырыңыз. Содан кейін сумен және қабығымен салқындатыңыз.
6-қадам
Қызанақты тегіс, жіңішке тілімдерге кесіңіз.
7-қадам
Моцарелла ірімшігін үккіштен өткізіңіз, насыбайгүл жапырақтарын орташа бөліктерге бөліңіз.
8-қадам
Пиццаның бүкіл аймағын қызанақ кесектерімен жабуға тырысып, қызанақ кесектерін қамырға біркелкі таратыңыз.
9-қадам
Қызанақты орналастырғаннан кейін оларды туралған насыбайгүл қабатымен себіңіз. Тұз.
10-қадам
Пиццаның бүкіл аумағын қызанақ пен насыбайгүлдің үстіне үгітілген моцарелла ірімшігі себіңіз.
11-қадам
Біз пиццаны 200 градусқа дейін қыздырылған пешке 20-25 минутқа қоямыз. Осыдан кейін біз оны үстелге ұсынамыз.
