Сүзбелік кәстрөл - бұл таңғы асқа, сонымен қатар ерекше десертке арналған тамаша шешім. Өзгерістер үшін оған алма мен мандарин қабығын қосып көріңіз, ол оны дәрумендермен қанықтырады және оған ерекше дәм береді.
Бұл қажетті
- - 3 жұмыртқа;
- - 3 ас қасық. л. Сахара;
- - 5 шай қасық жарма;
- - 1/4 шай қасық. ванильді қант;
- - әрқайсысы 180 г 4 сүзбе;
- - 3 мандариннің қабығынан (немесе 1 апельсин, немесе 1/4 грейпфрут немесе 1 лимон);
- - 2 орташа алма;
- - 1/4 өнер. л. май;
- - 1 ас қасық. л. нан үгіндісі.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір жұмыртқаның сарысын бөліп, бөлек қойыңыз. Сарысы кастрюльді пісірер алдында майлауға арналған. Қалған 2 жұмыртқаны қалған протеинмен шайқаңыз.
2-қадам
Ұнтақталған жұмыртқаға 3 ас қасық қант қосыңыз. Beat. Содан кейін 5 шай қасық жарма қосыңыз. Барлығын мұқият шайқаңыз.
3-қадам
3 орташа мандаринді жуыңыз және тазалаңыз. Қабықты блендерде ұнтақтаңыз.
4-қадам
Ұнтақталған қабығы мен ванильді қантты жұмыртқаға қосып, қант пен манна жармасымен шайқаңыз. Қайта мұқият шайқаңыз.
5-қадам
Сүзбені контейнерге салыңыз, жұмыртқа қоспасын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Дайын масса біртекті, жұмсақ, кесектерсіз болуы керек.
Бұл тағам үшін сіз бумалардағы классикалық сүзбені пайдалануыңыз керек. Бұл кез-келген майдың құрамында болуы мүмкін. Бірақ май мөлшері неғұрлым төмен болса, кастрюль соғұрлым құрғақ болады. Дәмді, әрине, 9%.
Дәнді немесе жұмсақ сүзбе қолайлы емес.
6-қадам
Пішіннің түбін және бүйірін сары маймен майлаңыз, нан үгіндісі себіңіз. Сүзбе массасының жартысын қалыптың түбіне ақырын салыңыз. Нанның қопсытқышының орнына ұнды қолдануға болады.
7-қадам
Сүзбе массасына жіңішке кесілген алма жағыңыз. Тілімдердің біркелкі жатқандығына көз жеткізіңіз, бос жерлер жоқ. Кез-келген алма қолайлы. Олар тәтті немесе қышқыл болуы мүмкін. Қабықты қалдыруға болады. Аяқталған кастрюльде ол сезілмейді.
8-қадам
Алмаға сүзбе массасының екінші жартысын салыңыз. Бұл жағдайда алма бөліктерін ауыстыруға болады, бос орындар қалуы мүмкін. Сүзбе массасын мұқият төсеу керек.
Барлық алма сүзбемен жабылуы керек. Кәстрөлдің күйіп кетуіне жол бермеу үшін, бірақ әдемі жылтыр қабыққа ие болу үшін, оны үстіне сары уызбен тазалаңыз.
9-қадам
Кәстрөлді алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. T180ºC температурада 45-50 минут пісіріңіз.
Орындалғанын тексеру үшін кастрюльді шұқығышпен тесіңіз. Ыдыс дайын болған кезде ағаш таяқшасында із қалдырмайды. Кәстрөлді қалыптан алуды жеңілдету үшін оны 30 минут суытыңыз.
Ас болсын!
