Сүзбе - дұрыс тамақтанудың таптырмас тағамдарының бірі. Оны құрайтын дәрумендер, микроэлементтер, амин қышқылдары кез-келген жаста өте қажет. Сүзбеден ең нәзік кастрюльді дайындаңыз - таңғы асқа немесе түстен кейінгі шайға арналған керемет тағам.
Бұл қажетті
-
- 500 г сүзбе;
- 1 жұмыртқа;
- 3 ас қасық қаймақ;
- 3 ас қасық қант;
- 2 ас қасық жарма;
- 100 г мейіз;
- 0,5 шай қасық тұз;
- пышақтың ұшында ванилин;
- нан үгіндісі;
- сарымай.
Нұсқаулық
1-қадам
500 г сүзбені ет тартқыштан өткізіңіз. Қаласаңыз, сүзбені ұсақтап ұнтақтай аласыз немесе оны блендерде ұнтақтай аласыз.
2-қадам
Қайнаған емес, 2 ас қасық майды ерітіңіз.
3-қадам
Дайын сүзбе мен еріген майды біріктіріңіз.
4-қадам
1 жұмыртқаны 3 ас қасық қант құмымен қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз.
5-қадам
Сүзбені қантпен ұрылған жұмыртқамен біріктіріңіз, ақырын араластырыңыз. Сүзбе массасына 2 ас қасық жарма, 0,5 шай қасық тұз, пышақтың ұшына ванилин қосыңыз. Біртекті болғанша бәрін илеңіз.
6-қадам
100 г мейізді жылы суға жуыңыз. Егер мейіз тым құрғақ болса, оларды жылы суға 30 минут салып қойыңыз. Содан кейін суды ағызыңыз, мейізді қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
7-қадам
Дайын мейізді ұнға батырып, сүзбе массасымен араластырыңыз.
8-қадам
Пісірме табақты маймен майлап, нан үгіндісі себіңіз.
9-қадам
Сүзбе массасын пісірме табаққа салыңыз, бетін тегістеңіз, оны 3 ас қасық қаймақпен щеткаңыз, еріген сары май себіңіз.
10-қадам
Ірімшік қосылған пісіру парағын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, оны 25-30 минут қызарғанша пісіріңіз.
11-қадам
Дайын сүзбе кастрөлін бөліктерге бөліп, ыстық күйде беріңіз. Кәстрөлмен бірге жидек сиропын, джемді, консервілерді, қаймақ немесе қоюландырылған сүтті беріңіз. Сусындарды өз қалауыңыз бойынша қойыңыз.
