Саңырауқұлақтар сияқты тәбетті әрдайым мерекелік үстелге тез сатылады. Егер сізде пеште тауық еті мен ірімшік қосылған толтырылған және пісірілген саңырауқұлақтардың рецепті болса, жақсы болады, ол сізге пайдалы болады.
Бұл қажетті
- -10 шампиньон,
- -60 грамм фета,
- -50 грамм моцарелла,
- -150 грамм тауық еті,
- -4 ас қасық қаймақ,
- -1 ас қасық. қасық ұн
- -1 ас қасық. қасық өсімдік майы
- - кішкене ақжелкен,
- - кішкене ұсақ теңіз тұзы,
- - кішкене ұнтақталған бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз саңырауқұлақтарды ағынды сумен жуамыз, оларды құрғатыңыз. Біз саңырауқұлақтардан қақпақты бөлеміз, оны пісіруге арналған ыдысқа саламыз. Пісіру пергаментін формаға алдын-ала саламыз. Шампиньон қақпақтарын тесіктерін жоғары қаратып қойыңыз.
2-қадам
Біз филені жуамыз, құрғатамыз, кішкене бөліктерге кесеміз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, етді баяу отта бес минут қуырыңыз.
3-қадам
Шампиньонның аяқтарын кішкене бөліктерге бөліп, етге қосып, араластырыңыз және тағы бес минут қуыруды жалғастырыңыз.
4-қадам
Шыныаяқта 4 ас қасық араластырыңыз. ас қасық ұн қосылған қаймақ қасықтары. Алынған қоспаны тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған табаға құйыңыз. Дәміне қарай тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз (шымшым тәтті паприка қосуға болады), он минут пісіріңіз, қоспасы қалыңдауы керек. Кәстрөлді оттан алыңыз және саңырауқұлақты салқындатқышты салқындатыңыз.
5-қадам
Салқындатылған саңырауқұлақ салына үгітілген жеміс пен туралған ақжелкен қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Саңырауқұлақтарды толтырумен толтырыңыз, үстіне туралған моцарелла себіңіз.
6-қадам
Пештегі температураны 180 градусқа қойыңыз, оны жылытуға қалдырыңыз.
Біз толтырылған саңырауқұлақтарды шамамен 20 минут пісіреміз, содан кейін оларды пештен шығарып, бес минутқа қалдырып, қызмет етеміз. Жасыл бұтақтармен безендіріңіз.
