Тауық еті нәзік хош иіс пен ет пен ірімшіктің керемет үйлесіміне ие. Тауық еті өте тез дайындалады және кез-келген гарнирге өте қолайлы.
Тауық етіне арналған ингредиенттер:
- 0,5-0,6 кг тауық еті;
- 150 грамм ірімшік;
- 2 шикі жұмыртқа;
- 80-90 грамм ұн;
- 90 грамм майонез;
- аскөк жасыл;
- аздап ұнтақталған бұрыш, тұз;
- қуыруға арналған екі ас қасық күнбағыс майы.
Тауық етін ірімшікпен пісіру:
1. Салқындатылған немесе жібіген тауықты тым үлкен емес бөліктерге бөліп, оларды шайқаңыз. Бұрыш пен тұздың қоспасымен аздап ысқылаңыз, біраз уақыт жатыңыз.
2. Осы уақыт аралығында жұмыртқаны ұн мен майонезбен жақсылап араластырып, оларға туралған аскөк, бұрыш және тұз қосыңыз.
3. Тауық етінің әрқайсысы үшін алынған тұздықтың қасықшасын салуға тура келеді. Сізге котлеттерді маймен, жұмыртқа тұздығымен ыстық табада қуыру керек.
4. Үккіштің үстіне үгітілген ірімшік қабатын салып, жұмыртқа қоспасын қасықпен құйыңыз.
5. Түбі қызарғаннан кейін тауық етін бұрап, жұмсақ болғанша қуырыңыз.
Нәзік және дәмді тауық еті әр түрлі гарнирлермен үйлеседі. Сондықтан оларды картоппен де, макаронмен, күрішпен немесе қарақұмықпен де беруге болады. Сіз сондай-ақ қырыққабат, цуккини немесе көкөніс бұқтырмасы сияқты бұқтырылған көкөністермен жұптастырылған тауық етін көруге болады.
