Беляши - таңғажайып дәмді ет. Олар өте қарапайым дайындалады.
Үйдегі ақтарды жасау қиын емес. Қарапайым процедураны еске түсіру жеткілікті.
Оның үстіне, уақыттың көп бөлігі тест дайындауға кетеді. Сондықтан, уақыт пен күш-жігерді үнемдегіңіз келсе, дайын ашытқы қамырын сатып алуға болады.
Сонымен, бізге келесі өнімдер тізімі қажет:
- ұн - 1 кг.
- жұмыртқаның сарысы - 2 дана.
- су - 230 мл.
- Сүт - 280 мл.
- Құрғақ ашытқы -10 гр.
- қант - 2 ас қасық
- Тұз - 2 шай қасық
- Май - 100 гр.
- өсімдік майы - 50 гр.
- тартылған ет - 350 гр.
- пияз пиязы - 3 дана.
Жұмыртқаның сарысын жылы сумен және жылы сүтпен араластырыңыз.
Құрғақ ашытқы мен қант қосыңыз.
Бір стакан еленген ұнды араластырыңыз.
Қамыр аздап көпіре бастаған кезде оған еріген сары май, тұз қосып, еленген ұнды бөліктерге бөліп араластырыңыз.
Жақсылап иленген қамырға бөліктерге бөліп өсімдік майын қосып, қайтадан илеңіз.
Қамырды жауып, оны бір жарым сағатқа жылы жерге қойыңыз.
Пиязды мүмкіндігінше ұсақтап тураңыз немесе оны блендерде тураңыз, тартылған ет, тұз, бұрышпен араластырыңыз және 50 мл салқын сүт қосыңыз.
Сәйкес келген қамырды кесектерге бөліп, оларды диаметрі 10-12 сантиметр болатын жалпақ пирожныйларға айналдырыңыз.
Торттың ортасына екі шай қасық салынды салып, шеттерін көтеріп, пакетпен қысып, тегістеңіз.
Жақсы қыздырылған өсімдік майының көп мөлшерін орташа температурада қуырыңыз.
Алдымен тігіс тұрған жағын қуырыңыз.
Әр жақтың қуыру уақыты шамамен екі минутты құрайды.
