Мерекелік үстелге арналған түпнұсқа шешім. Еттің арнайы дайындалуының арқасында оны сіңіру оңай болады. ал ірімшік пен қызанақ қосылған кезде итальяндық тағамдардың дәмін алады. Оны гарнирмен және тәуелсіз тағам ретінде беруге болады.
Бұл қажетті
- 300 г шошқа еті
- 1 жұмыртқа
- 40 г ұн
- 1 қызанақ
- 50 г ірімшік
- 2 ас қасық су
- дәміне қарай тұз бен бұрыш
- 2 ас қасық өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін ені 5-7 мм кесектерге кесіп, кесетін тақтаға салыңыз да, пленкамен жабыңыз. Біз пленканы және тұзды дәміне қарай алып тастаймыз.
2-қадам
Қамырды пісіру: жұмыртқаны бөлек ыдысқа салып, аздап шайқаңыз, тұз қосыңыз, ұн қосыңыз. Біз бәрін араластырамыз. Қамырды жылы жерде аздап қайнатыңыз.
3-қадам
Ұнтақтарды қамырға батырып, өсімдік майы қосылған табаға 5-7 минут қуырыңыз.
4-қадам
Қызанақты кесектерге кесіңіз, оны тұзданыңыз, ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
5-қадам
Кесектерді аударыңыз, үстіне қызанақ кесектерін және кішкене үгітілген ірімшікті салыңыз. Табаны жауып, тағы 7-10 минут қуырыңыз.
6-қадам
Кесектерді табаққа мұқият орналастырыңыз. Шөптермен бірге қызмет етіңіз.
