Цитрус кәмпиті - таңқаларлықтай қарапайым, бірақ дәмі мармеладқа ұқсас дәмді тағам. Бұл десертті тамашалаңыз.
Бұл қажетті
- - қызғылт сары - 1 дана;
- - лимон - 0,5 дана;
- - су - 50 мл;
- - қант - 80 г;
- - жарма - слайдпен 2 ас қасық;
- - жаңғақтар - 50 г;
- - күнжіт тұқымы - 2 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен апельсиннің және лимонның жартысынан қабықты алып тастаңыз. Қалған целлюлозадан шырынды сығып алыңыз. Сіз оның шамамен 100 миллилитрін алуыңыз керек.
2-қадам
Кішкене кастрюльге цитрус шырынын, суды және түйіршіктелген қантты қосыңыз. Осы ингредиенттерді дұрыс араластырғаннан кейін, алынған қоспаны пештің үстіне қойып, оны 3 минут қайнатқаннан кейін пісіріңіз.
3-қадам
Жарманы қайнап тұрған сұйықтыққа жеткілікті жұқа ағынмен құйыңыз. Алынған қоспаны үнемі араластыруды ұмытпаңыз. Массаны қалыңдығына дейін, яғни 5-7 минутқа дейін пісіріңіз. Уақыт өткеннен кейін оны оттан алып тастаңыз.
4-қадам
Ұнтақтағы жаңғақтарды майсыз аздап қуырып, блендер ыдысына салыңыз да, оларды өте ұсақ етіп тураңыз. Цитрус кәмпиттерін дайындау үшін сіз кез-келген жаңғақты таңдай аласыз.
5-қадам
Туралған жаңғақтарды жылы жарма массасына құйыңыз. Барлығын дұрыс араластырыңыз. Нәтижесінде сізде жеткілікті тығыз қоспасы болуы керек. Егер ол сіз үшін жұмыс істемесе, онда тағы бірнеше жаңғақ қосыңыз.
6-қадам
Жаңғақ-жарма массасынан кішкене кесектерді ақырын қысып алыңыз да, оларды сфералық фигураларға айналдырыңыз, олардың мөлшері грек жаңғағының өлшеміне ұқсас.
7-қадам
Алынған шарларды күнжіт тұқымына батырып, оларды тоңазытқышта суытыңыз. Цитрус кәмпиттері дайын!
