Тауық етін ерекше шарап маринадында дайындап көріңіз. Бұл тауық күрішпен немесе көкөністермен жақсы үйлеседі. Ингредиенттер саны 6 порцияға есептелген.
Бұл қажетті
- - 2 кг тауық еті;
- - 1 лимон;
- - 2 пияз;
- - 300 мл. құрғақ ақ шарап;
- - 1 шай қасық тимьян;
- - 1 бас сарымсақ;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты кесектерге кесіңіз. Отқа төзімді пешке арналған ыдысты майлап, оған құсты салыңыз.
2-қадам
Тазартылған пиязды төртке бөліп, лимонды жіңішке етіп тураңыз.
Тазартылмаған сарымсақ қалампырларын пышақпен аздап ұсақтаңыз.
3-қадам
Үстіне туралған пияз бен ұсақталған сарымсақты салыңыз. Үстіне лимон сыналарын салыңыз. Барлығын тұздап, дәмдеуіштер қосыңыз. Форманың барлық мазмұнын араластырыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.
4-қадам
Ақ шарапты тауықтың үстіне құйып, тағамды ыстық пешке салыңыз. Тауықты пісіру уақыты - шамамен 45 минут. Дайындықты пышақпен немесе шанышқымен тексеруге болады.
5-қадам
Құс пісіріп жатқанда, сіз гарнирді дайындауға кірісе аласыз. Қызмет көрсетер алдында туралған шөптерге себіңіз.
