Quiche Lauren - бұл француз тағамы. Сыртқы жағынан ол ашық тортқа ұқсайды. Толтыру үшін кез-келген қызыл балықты пайдалануға болады.
Бұл қажетті
- - 2 ас қасық ұн
- - 150 г маргарин
- - 500 г түсті қырыққабат
- - шикі қаймақ
- - 400 г қызғылт лосось филесі
- - 1 ас қасық. кілегей
- - 50 г ірімшік
- - тұз
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - өсімдік майы
- - 1 жұмыртқа
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды, маргаринді және жұмыртқаны бөлек ыдыста ұнтақтаңыз. Алынған қоспаға екі ас қасық қаймақ қосып, барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Сізде жұмсақ және қатты қамыр болуы керек.
2-қадам
Торттың негізін жасау үшін бір немесе бірнеше пісірме табақты пайдалануға болады. Қамырды тоңазытқышта 30 минутқа қалдырыңыз, содан кейін дайындалған пішіндерге салыңыз. Бланкілерді пеште жартылай дайын болғанша пісіріңіз.
3-қадам
Гүлді қырыққабатты гүл шоғырына бөліп, аздап тұздалған суға қайнатыңыз. Қызғылт лосось филесін кішкене текшелерге кесіңіз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Табаның құрамына кілегей мен қайнатылған қырыққабат қосып, балықты өсімдік майына қуырыңыз. Бұрыш және қоспаны қалауыңыз бойынша тұздаңыз.
4-қадам
Барлық дайындалған ингредиенттерді бір контейнерге араластырып, пісірілген қыртыстың үстіне қойыңыз. Пеште квиче-лауренді тағы 20-30 минут пісіру керек. Ыдыс ыстық болған кезде оны қосымша ірімшік пен шөптерге себіңіз. Ірімшіктің еріп, қызмет етуін күтіңіз.
