Егер сіз барлық отбасы мүшелері үшін түпнұсқа және сонымен бірге дәмді түскі ас алғыңыз келсе, онда картоп қосылған тауық пирогын дайындаңыз. Бұл тортты жолда тіскебасар ретінде пайдалануға болады.
Бұл қажетті
- - 500 грамм тауық еті,
- - 700 грамм картоп,
- - 500 грамм қатпарлы қамыр,
- - 20 грамм жаңа розмарин,
- - 15 грамм тимьян, тимьян,
- - 450 грамм кілегей,
- - 40 грамм сары май,
- - 200 грамм шпинат,
- - 1 пияз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қатпарлы қамырды шығарыңыз, сүлгілерді жібітіңіз. Еріту кезінде қамырды сүлгімен жауып, шеттері кеуіп кетпесін.
2-қадам
Тауықтың төс етін шайыңыз, құрғатыңыз, үлкен текшелерге кесіңіз. Картопты қабығынан тазалаңыз, жуыңыз, сантиметрлік текшелерге кесіңіз (қаласаңыз, жолақтарға кесуге болады). Пиязды тазалаңыз, сақиналарға кесіңіз (дәміне қарай сақиналардың қалыңдығы).
3-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майын жылытыңыз (дәміне қарай мөлшері), етті қуырыңыз. Тартылған ет бөліктерін ыдысқа жіберіп, екі тимьян бұтағын себіңіз. Шетте қалдырыңыз.
4-қадам
Картопты сол табада қуырыңыз. Қуырылған картопты ыдысқа жіберіп, туралған розмарин себіңіз.
5-қадам
Қамырды пісіру парағының мөлшеріне қарай айналдырыңыз, сіз екі парақты жайма қамыр алуыңыз керек. Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз, оның үстіне сіз жайған қамырдың бірінші парағын салыңыз.
6-қадам
Қамырға қуырылған картопты, содан кейін тауық етін, тұзды дәміне қарай салып, пияз сақиналарын салыңыз. Оралған қамырдың екінші бөлігін жабыңыз. Қамырдың бүкіл бетін шанышқымен тесіңіз.
7-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Бәлішті жарты сағат бойы пісіріңіз.
8-қадам
Тұздық үшін майдың бір бөлігін табада ерітіңіз. Шпинатты ұсақтап тураңыз, қуырыңыз. Табадағы шпинат мөлшерін азайтқаннан кейін ас қасық ұн қосып, аздап қуырыңыз. Араластыра отырып, кішкене бөліктерге крем қосыңыз. Қайнағаннан кейін дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз. Өрттен алыңыз.
9-қадам
Дайын пирогты шпинат тұздығымен бірге бөліктерге салыңыз.
