Біздің әрқайсымыз ерте жастан бастап сүтті сорпалардың дәмі мен пайдасы туралы біледі. Дегенмен, сіздің күнделікті өміріңіздегі сүйікті тағамыңыз да скучно және скучно болуы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін тағы біраз уақыт жұмсауға және қиялыңызды байланыстыруға тұрарлық. Содан кейін барлық отбасы мүшелері сіздің сүйікті сорпаңызды жаңа тәртіпте бағалайтыны сөзсіз.
Бұл қажетті
- Майлылығы төмен сүт - 1 литр;
- Ұзын дәнді күріш - 50 грамм;
- Тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- Май - 20 грамм;
- Жақсы еритін қатты ірімшік - 20 грамм;
- Ұнтақталған ұнтақ - 2 шай қасық;
- Тұз, сіздің қалауыңыз бойынша.
Нұсқаулық
1-қадам
Қажет болса, күрішті сұрыптап, шайыңыз. Оны баяу қайнап жатқан тұзды суға қайнатыңыз. Дуршлагқа тастаңыз, артық сұйықтықты ағызып, сәл салқындатыңыз.
2-қадам
Шикі тауық жұмыртқасын, үгітілген ірімшіктің жартысын және сары майдың жартысын әлі жылы күрішке араластырыңыз, тұз қосып, қайтадан араластырыңыз.
3-қадам
Қалың қабырғалы табаны таңдаңыз. Оны майдың қалған бөлігімен майлаңыз және ұнтақталған үгінділермен біркелкі себіңіз. Оған күріш, ірімшік, жұмыртқа және май қоспасын жіберіңіз. Тегістеп, қалған үгітілген ірімшікке себіңіз.
4-қадам
Пешті термометрде 100-120 градусқа дейін қыздырыңыз және пісіру үшін сол жерде 15-20 минутқа қуырғыш табаны салыңыз.
5-қадам
Алынған кастрюльді үстелге қойып, сәл салқындатыңыз. Содан кейін табаны кескіш тақтамен жауып, оны аударыңыз. Кәстрөлді кішкене тілімдерге бөліп, табақтарға салыңыз. Қызмет көрсетер алдында қайнаған сүтті құйыңыз.
