Кокос сүтімен жеңіл тауық сорпасы өте тез дайындалады. Бұл сорпаның тәтті және қышқыл ноталары барлық шығыс тағамдарының жанкүйерлеріне ұнайды.
Бұл қажетті
- 4 адамға арналған ингредиенттер:
- - 2 тауықтың төс еті;
- - 2 сәбіз;
- - пияздың сабағы;
- - кокос сүтінен жасалған банка;
- - шабдалы;
- - 8 саңырауқұлақ;
- - зәйтүн майы;
- - дәміне қарай тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды және сәбізді мүмкіндігінше ұсақтап тураңыз. Зәйтүн майына қуырыңыз. Көкөністер алтынға айналғаннан кейін, тауықты орташа мөлшерге кесіп, табаға жіберіңіз.
2-қадам
Саңырауқұлақтарды пластиктерге кесіп, тауық пен көкөністерге қосыңыз. Тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз, мысалы, шөкім қайен бұрышы, сорпаны аздап өткір ету үшін, оны дәмді етеді. Дәмі үшін кішкене ұнтақталған даршын немесе мускат жаңғағын қосуға болады.
3-қадам
Тауық еті дайын болған кезде, табаға аршылған және орташа шабдалы қосыңыз. Кокос сүтін құйыңыз, барлық ингредиенттерді ақырын араластырыңыз, сорпаны 10 минут қайнатыңыз. Өшіріп, қақпағын жауып, сорпаны тұндыру үшін тағы 10-15 минут қалдырыңыз. Ақ күріш қосылған ыстық кокос сорпасын беріңіз. Декорация ретінде біз кез-келген жасыл желектің бұтағын қолданамыз.
