Кекстер - бұл сыртқы түрімен кішкене кекстерге ұқсас пісірілген өнімнің түрі. Олар әртүрлі толтырғыштарды қамтиды, негізінен тәтті. Бұл негізінен жидектер, жемістер мен жаңғақтар. Кекстерді дайындау қиын емес, бірақ сіз толтырғыштармен тәжірибе жасай аласыз. Пісіру үшін сізге тек арнайы қалыптар қажет.
Бұл қажетті
- - май 200 г.
- - қант 200 г.
- - ұн 300 г.
- - ванильді қант 2 шай қасық
- - қаймақ 250 г.
- - жұмыртқа 3 дана.
- - алма 400 г.
- - даршын 2 шай қасық
- - пісіру ұнтағы 2 шай қасық
- Тұздық үшін:
- - сүт 300 г.
- - сарысы 3 дана.
- - қант 150 г.
- - ванильді қант 2 шай қасық
- - крахмал 2 ас қасық. қасықтар
Нұсқаулық
1-қадам
Алманың қабығын аршып, тұқымын өзекке салыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз, даршын қосып, ингредиенттерді араластырыңыз.
2-қадам
Қарапайым және ванильді қантты сары маймен қосып, қаймақ, жұмыртқа қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Бұл массаға алма, разрыхлитель және ұн қосыңыз. Қамыр илеу арқылы жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Кекстер үшін пісіруге арналған арнайы қалыптар қажет. Олар өсімдік майымен аздап майланған болуы керек.
5-қадам
Әр пішінді тек 2/3 мөлшеріне қамырмен толтырыңыз. Кекстерді шамамен 35 минут 180 градусқа пісіріңіз.
6-қадам
Тұздықты дайындауға кірісейік. Сүтті қайнату керек. Жұмыртқаны, қантты, крахмалды және ванильді қантты біріктіріңіз. Ыстық сүт қосыңыз, араластырыңыз. Бұл қоспаны су ваннасына салыңыз.
7-қадам
Тұздықты қалыңдатқанға дейін оны үнемі араластыра отырып қыздыру керек. Содан кейін оны салқындату керек.
8-қадам
Дайын кекстерді қалыптардан алып, суығанша күтіңіз. Жоғарыдан ақырын тұздықты жайып, қалағаныңызша безендіріңіз, мысалы кез-келген жидек немесе жалбыз жапырағымен.
