Пеште Денвер омлеті деп аталатын көкөністер қосылған нәзік омлет дайындалады. Пісірудің осы әдісінің арқасында омлет дәмді, хош иісті және әуе.
Пеште омлет жасауға арналған ингредиенттер:
- 8 жұмыртқа;
- 100-120 мл сүт;
- 180-200 гр ветчина / шұжық;
- әрбір қызыл және жасыл / сары болгар бұрышының 1/2 бөлігі;
- 200 грамм ірімшік (жақсырақ Чеддар);
- 1/2 пияз;
- 1 кесте. қасық май және өсімдік майы;
- тұзды бұрыш.
Пеште Денвер Омлетін пісіру
1. Пиязды тазалаңыз, тұқымдар мен көпірлерден жуылған бұрышты алыңыз.
2. Дайын көкөністерді кішкене текшелерге кесіңіз.
3. Табаны сары май мен өсімдік майын қосып қыздырыңыз.
4. Табаға бұрыш пен пиязды құйыңыз, орташа отта қуырыңыз.
5. Ветчинаны жіңішке етіп кесіңіз де, оны кейде араластыра отырып, табаға қуырыңыз. Барлығын шамамен 4-5 минут қуырыңыз.
6. Жұмыртқаны, сүтті тұз бен бұрышпен жақсылап шайқаңыз, үгітілген чеддар мен салқындатылған көкөністерді қосыңыз, араластырыңыз.
7. Сәйкес мөлшерін сәл майлап, оған дайындалған жұмыртқа массасын құйыңыз.
8. Біз омлетті сағатына төрттен 210 градусқа пісіреміз, мүмкін сәл ұзағырақ.
9. Омлет дайын болғанда, оны сәл салқындатып, содан кейін бөліктерге бөліңіз. Бұл омлет таңғы асқа да, кешкі асқа да өте қолайлы.
